Abecedario del food & C.

Una rubrica dove periodicamente andremo a raccontare alcuni degli aspetti fondamentali per muoversi all’interno del mondo del food, beverage & company.

Quinoa, i valori nutrizionali

Oggi la quinoa è diventata una vera e propria superstar del mondo della nutrizione, grazie ai suoi s…

06/03/2023colazione, dieta, hamburger, Nazionale, vegetariano

Tisana melissa

La melissa, o Melissa officinalis, è una pianta erbacea che cresce spontaneamente in Europa e in Asi…

28/02/2023Nazionale

La Pera con i suoi benefici, controindicazioni e allergie

La pera è un alimento completo che dovrebbe essere incluso in una dieta varia e diversificata.…

28/02/2023dieta

Il calcolo del sale negli alimenti

Ogni alimento contiene naturalmente piccole quantità di sale. Il sale negli alimenti è composto dall…

23/02/2023dieta

La gestione del Ph negli alimenti

È fondamentale per un’organizzazione alimentale definire i parametri che assicurano la sicurezza dei…

21/02/2023

Innesto agrumi: quando, come e perché

Oggi voglio parlarvi di una delle tecniche di coltivazione più interessanti e affascinanti del mondo…

20/02/2023Nazionale

Pancake: scopriamo l’origine di uno dei dolci più diffusi

I pancake sono un piatto a base di pasta dolce cotta su una padella calda. L'origine esatta dei panc…

17/02/2023colazione, Nazionale, torta

Food sharing: cos’è e come funziona

Stai avanzando cibo e ti spiace buttarlo via? Puoi evitare lo spreco con il food sharing. Ma cos’è i…

15/02/2023Milano

Aloe vera: cos’è, come si usano il succo e il gel

Proprietà e benefici, consigli per l’uso e controindicazioni.…

13/02/2023Nazionale

Forno incrostato. Come pulirlo e mantenerlo pulito

Avete mai provato a cucinare qualcosa nel forno e a sentire un odore sgradevole? Oppure avete mai ap…

10/02/2023Nazionale

I termini chiave del mondo “veg”

Una mini-guida per aiutare tutti coloro che stanno pensando di entrare a far parte del mondo veg.…

31/01/2023dieta

Cialde di caffè decaffeinate, cosa c’è all’interno?

Come vengono prodotte e decaffeinizzate le cialde di caffè decaffeinato?…

30/01/2023

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