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Formaggi

Quattro medaglie per Rocca Toscana Formaggi al Mondial du Fromage

Quattro medaglie per Rocca Toscana Formaggi al Mondial du Fromage et des Produits Laitiers. L’aziend…
Arezzo, Internazionale, Toscana

AFIDOP e FIPE al MASAF per sostenere la giusta valorizzazione dei formaggi Dop nella ristorazione italiana

Auricchio (Afidop): tenere dritta la barra sul rafforzamento dei prodotti a marchio, potenziando con…
dieta, Roma

Caseificio dei Barbi vince il premio Gold e Bronze al Mondial du fromage di Tours. 23 e 24 settembre OpenDay del Caseificio

Cacio alla Presura Eccellenze di Montalcino del Caseificio dei Barbi vince il premio GOLD Cacio al …
biologico, Internazionale, Montalcino, Siena, Toscana

Il Roccaverano DOP a Cheese 2023: degustazioni guidate e nuovi progetti di promozione con altre eccellenze casearie italiane

Dal 15 al 18 settembre il Consorzio di tutela del Roccaverano DOP sarà a Bra ospite nell’Area Piemon…
AIS, Alessandria, Asti, Bergamo, Campania, concorso, fiera, Food, Lombardia, Nazionale, Piemonte, Sicilia, sommelier, Toscana

Formaggio PINO di Latteria Tre Cime. Nobilitato con pino mugo

Latteria Tre Cime, storica cooperativa altoatesina situata a Dobbiaco, presenta il formaggio Pino, p…

Latte crudo e un paiolo di rame sul fuoco: il cacio di Genazzano diventa Presidio Slow Food

Merito di due produttori sulle prime pendici dei monti Prenestini, a pochi chilometri da Roma…
Food, Internazionale, Lazio, Roma

Cresce la produzone di Parmigiano Reggiano “PRODOTTO DI MONTAGNA”: Nel 2021 superate le 225.000 forme certificate (+26,6% SUL 2016)

Durante la presentazione della 57a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina (4-7 agosto), il Consorzio…
Bologna, Emilia Romagna, fiera, Mantova, Modena, Parma, Roma

DOS SICILIA racconta il Pecorino Siciliano DOP

Ultimo appuntamento prima della pausa estiva con le eccellenze agroalimentari siciliane. In programm…
Sicilia

Provolone Valpadana DOP e pesce spada: la tradizione casearia si sposa con quella ittica in ricette che profumano di terra e mare

Oggi il Provolone Valpadana DOP trova la sua ragion d’essere in moltissime ricette che uniscono due …
Chef, Nazionale

STRACHICCO morbido, cremoso e ricco di gusto l’alternativa vegetale Verys

Verys, bontà senza latte, offre la più grande gamma di prodotti 100% plant based alternative ai latt…

Il formaggio è un ingrediente chiave per la ristorazione

DalterFood Group riserva al mondo Food Service il Parmigiano Reggiano di produzione propria, garanti…
biologico, Chef, Food, gourmet, Internazionale, Nazionale

Il 2 e il 3 luglio con DOS SICILIA alla scoperta della Provola dei Nebrodi DOP e della Ciliegia dell’Etna DOP

Altri due appuntamenti con le eccellenze agroalimentari siciliane. Il ciclo di incontri del 2023 pro…
biologico, Catania, Messina, Sicilia

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