Ho.Re.Ca.

Le novità per il canale Horeca. Tale canale è rappresentato da chi, per professione, somministra alimenti e bevande.

École Ducasse – École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) diventa il più grande campus al mondo dedicato all’Arte Pasticcera

L'École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), punto di riferimento mondiale nelle arti della pa…

22/09/2023Chef, Internazionale

2° Summit Imprenditoria Retail: venerdì 6 ottobre, al Museo Storico Alfa Romeo di Arese, sarà presentato l’Osservatorio Imprenditoria Retail 2023

Venerdì 6 ottobre, presso il Museo Storico Alfa Romeo ad Arese (MI), si terrà il 2° Summit Imprendit…

21/09/2023Food, Internazionale, Lombardia, Milano

Chef Filippo Sinisgalli e il menù zero-sprechi, un nuovo corso a settembre dedicato a selvaggina e animali da cortile

Sale in cattedra a settembre Chef Filippo Sinisgalli presso la scuola Cast Alimenti per un corso ded…

08/09/2023Bolzano/Bozen, Brescia, Chef, Food, Internazionale, Trentino Alto Adige

Panuozzo di Gragnano, ok dal Ministero: marchio registrato per un’eccellenza enogastronomica unica

Il sindaco Nello D'Auria: "Un grandissimo traguardo. Con essa potremo avvalerci di uno strumento anc…

08/09/2023Campania, Napoli

Le iniziative e i consigli di AIC per oltre 30.000 studenti celiaci che rientrano a scuola

La Presidente Valmarana: “AIC lavora per garantire ai tantissimi studenti celiaci, e ai loro genitor…

06/09/2023dieta, Nazionale

A scuola di cucina nella Tenuta Valleselle: tornano le cooking class firmate Tinazzi

Nella quiete delle colline affacciate sul Garda si trascorre la mattina insieme agli chef del territ…

31/08/2023Chef, Food, Puglia, Veneto

Alberto Marchetti. La Gelateria più piccola del mondo aperta per ferie

Corso Galileo Ferraris 290, Torino, 8,5 mq di gusto e dolcezza. Se passate a Torino ad agosto (e non…

09/08/2023Food, gelato, Milano, Piemonte, Torino

Al via gli OraSì Barista Award, la prima competizione professionale dedicata ai baristi

I finalisti si sfideranno il 15 ottobre presso lo stand di OraSì Barista a HostMilano, la fiera rivo…

04/08/2023fiera, Milano, Nazionale

Risultati in forte crescita per il Gruppo Serenissima Ristorazione nel 2022: Fatturato a 458 milioni di euro (+14% rispetto al 2021)

L’EBITDA supera i 25 milioni di euro e l’Utile Netto è di oltre 10 milioni. L'incremento inflazionis…

28/07/2023

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023: Il giovane Chef He-Sen Liu è il vincitore del Premio Acqua Panna for Connection in Gastronomy

He-Sen Liu si è aggiudicato il riconoscimento con il piatto "Homemade oyster sauce with Shandong wag…

28/07/2023Chef, Internazionale, Milano, Varese

Italia: nel 2023 consumi fuori casa in aumento, nonostante l’incertezza per i rincari

Il settore è solido e sta recuperando terreno dopo il Covid, ma non mancano le ombre legate all’infl…

26/07/2023Food, Internazionale, Nazionale, Roma

Il Relais Natiia diventa Bottle Free Zone grazie a BWT

Il Relais Natiia, composto da dodici camere e suite circondate da dieci ettari di terreno con viste …

24/07/2023biologico, gourmet

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