Close

Login

Close

Register

Close

Lost Password

Ciambella soffice alle mele senza burro

Le video ricette di Irex ai fornelli.

CIAMBELLA SOFFICE ALLE MELE SENZA BURRO (Incredibile, la fai con un bicchiere)

Una guida passo dopo passo per preparare una deliziosa di mele, un classico dolce che conquista sempre per la sua semplicità e bontà. Inizia rompendo le uova a temperatura ambiente nella ciotola della planetaria, a cui aggiunge zucchero per montarle fino a che non diventano gonfie e spumose, triplicando il loro volume.

Successivamente, vengono tagliate le mele in pezzi piccoli, secondo la preferenza dell'autore di non sentire troppo la consistenza delle mele nell'impasto, e per prevenire l'imbrunimento, viene aggiunto anche il succo di limone. L'impasto viene arricchito con latte a temperatura ambiente, olio di semi, la scorza grattugiata di un limone , farina, lievito, e infine le mele tagliate.

L'impasto ottenuto viene poi trasferito in uno stampo a ciambella da 24 cm, precedentemente imburrato e cosparsa di pangrattato, per creare una crosticina croccante esterna. Prima di infornare, sulla superficie della torta vengono disposte delle fettine di mela e spolverate con un mix di cannella e zucchero di canna, aggiungendo un tocco aromatico e croccante.

La torta va cotta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, ma è sempre buona norma fare la prova dello stecchino per assicurarsi della cottura. L'autore del video suggerisce che, a proprio piacimento, si possano aggiungere più mele sulla superficie per un risultato ancora più ricco.

Perfetta per chi cerca una ricetta semplice ma gustosa, ideale per una merenda casalinga o come dolce fine pasto che rievoca i sapori genuini della tradizione.

 

Condividi

Ti piace?

1

Potrebbe interessarti anche...

Redazione

Mi chiamo Irene ho 33 anni e una delle mie passioni è la Cucina. Su Fooday puoi trovare le mie video ricette. Ricette facili, veloci e alla portata di tutti!

RUBRICHE

Pubblica con noi