Il debutto è avvenuto in occasione delle finali della El Porteño Golden Cup, dove il team ha firmato il pranzo di gala composto da oltre 450 commensali e trasformandolo nella prima vera esperienza immersiva del nuovo progetto.“El Porteño a Casa Tua” è la traduzione fuori sede di un mondo preciso, fatto di calore, spettacolo e cucina argentina contemporanea. Al centro, naturalmente, c’è lei, la griglia, cuore pulsante dell’esperienza. La parilla non è solo tecnica di cottura, ma rituale e racconto, dove il fuoco diventa scenografia, il taglio della carne un momento condiviso, la preparazione parte integrante dello spettacolo.
Attorno alla parilla si costruisce un’esperienza completa: dall’accoglienza elegante ma spontanea al servizio di sala dinamico e coinvolgente, in un ritmo che alterna convivialità e intrattenimento, ma sempre accompagnato da grande attenzione alla materia prima e alla qualità esecutiva.Il risultato è un format capace di trasportare l’energia dei ristoranti El Porteño in qualsiasi contesto, creando eventi che parlano tanto al palato quanto all’immaginario.
Un servizio su misura, tra cucina e spettacolo
Il servizio nasce per essere costruito su misura in ogni dettaglio con menù sviluppati in funzione dell’occasione e degli ospiti e modalità di servizio che possono spaziare da formule più classiche a soluzioni dinamiche con live cooking e interazione diretta
con la cucina.
A rendere il tutto ancora più immersivo, la possibilità di integrare elementi iconici del mondo El Porteño come il tango argentino, direttamente ispirato al dinner show di El Porteño Prohibido.
Un progetto pensato per adattarsi a diverse occasioni, dalle cene private agli eventi corporate, dai gala alle brand experience, mantenendo sempre lo stesso obiettivo:creare momenti memorabili.
Infine, la presenza di una squadra completa composta da chef, brigata, asador esperti della parilla, personale di sala e team accoglienza garantisce autenticità e qualità portando fuori sede il modello operativo dei ristoranti.
Con “El Porteño a Casa Tua”, il gruppo amplia il proprio raggio d’azione rispondendo a una domanda sempre più forte: quella di esperienze gastronomiche immersive, personalizzate e ad alto contenuto emotivo, capaci di uscire dal ristorante senza perdere identità.
DORREGO COMPANY Dorrego Company è un gruppo nato in Italia nel 1995 sotto la guida di tre fondatori, Alejandro Bernardez, Fabio Acampora, Sebastian Bernardez. Dalla sua nascita ha ridefinito il concetto di ristorazione e hospitality, progettando format riconoscibili e innovativi che uniscono il piacere della tavola all’arte dell’accoglienza e dell’intrattenimento, costruendo e gestendo lounge bar e ristoranti caratteristici e di prestigio.
La consolidata esperienza nel settore ha permesso di introdurre nei locali gestiti dal gruppo format di altissimo livello in termini di qualità e offerta enogastronomica e di layout architettonici.
www.dorregocompany.com
EL PORTEÑO
Nel 2010 i fondatori di Dorrego Company portano in Italia la cultura dei Porteños creando il concept El Porteño, un luogo curato nei dettagli, dall’estetica distintiva e dall’eccellenza delle materie prime della cucina Argentina che oggi conta 8 locali attivi in Italia. El Porteño Arena, Darsena, Gourmet e Prohibido a Milano, El Porteño Teatro Valle, Gourmet e Terrazza Flores a Roma e El Porteño Porto Cervo in Sardegna sono le location dove si può vivere l’esperienza e l’atmosfera di El Porteño.
https://www.elporteno.it/
(photo: fonte ufficio stampa HAVAS PR)
