Come raccontato nel Bollettino Scientifico #02 di Delicius, lo uno studio attento dei valori nutrizionali, unito alla preziosa collaborazione scientifica dell’Istituto Nazionale per le Ricerche Cardiovascolari,
permette di portare sulle tavole un programma personalizzato che celebra la dieta mediterranea,
trasformando il momento del pasto in un atto di cura per il corpo e prevenzione, senza mai rinunciare al gusto.
«Longevity nasce dalla volontà di andare oltre il prodotto e trasformare il valore nutrizionale del pesce azzurro in un progetto concreto per le persone»,
afferma Irene Rizzoli, Amministratore Delegato di Delicius.
«Insieme all’Istituto Nazionale per le Ricerche Cardiovascolari abbiamo costruito un percorso che unisce alimentazione, conoscenza scientifica e strumenti personalizzati.
Vogliamo continuare a svilupparlo in questa direzione: rendere il benessere e la consapevolezza sulla prevenzione alimentare semplici da integrare nella quotidianità.
Un percorso che accompagna anche la nuova attenzione che il pesce azzurro sta conquistando sulle nostre tavole.»
Ma il Longevity Nutrition Program non si ferma al prodotto.
Attraverso il QR code presente sulle confezioni, i consumatori possono accedere gratuitamente a un percorso nutrizionale personalizzato
sviluppato in collaborazione con l’Istituto Nazionale per le Ricerche Cardiovascolari (INRC).
Dopo aver compilato un breve questionario sul proprio stile di vita, ciascun consumatore riceve un piano nutrizionale settimanale personalizzato, ispirato ai principi della Dieta Mediterranea e accompagnato da consigli e contenuti dedicati al benessere.
Un modo concreto per trasformare la confezione in un punto di accesso a un percorso più ampio di educazione alimentare,
mettendo a disposizione del consumatore strumenti semplici e contenuti sviluppati con il supporto scientifico di INRC.
Tra i prodotti protagonisti del Longevity Nutrition Program ci sono i Filetti di Sgombro in olio di oliva,
uno dei pesci più ricchi e completi dal punto di vista nutrizionale, essendo ad alto contenuto di proteine e micronutrienti fondamentali.
Per i suoi filetti, Delicius seleziona e lavora esclusivamente la pregiata specie Scomber colias, naturalmente ricca di preziosi omega 3 e pescato solamente in mare aperto.
I filetti vengono attentamente selezionati, risultando sempre carnosi, compatti e straordinariamente morbidi grazie all’immersione in olio di oliva, che ne esalta il sapore naturale e ne mantiene la gustosa morbidezza.
I Filetti di Sgombro all’olio di oliva sono i protagonisti deitoast integrali con avocado e sgombro, dove una fetta di pane tostato fa da letto a fette di avocado a ventaglio decorate con i Filetti di Sgombro Delicius.
Un secondo prodotto chiave della linea sono le Sardine in olio di oliva, pesci piccoli nelle dimensioni ma straordinari nel loro intrinseco valore nutrizionale.
Pescate rigorosamente in mare aperto e mai allevate, le sardine della specie Sardina Pilchardus sono ricche di proteine ad alto valore biologico, Omega 3 e calcio,
diventando così simbolo di un’alimentazione perfettamente equilibrata e oggetto dei trend alimentari contemporanei.
Vengono conservate con pochissimi ingredienti semplici, in purissimo olio di oliva e in totale assenza di conservanti,
proprio per mantenere intatto il loro elevato valore nutrizionale, il gusto pieno e la carne morbida.
Per gustare al meglio le Sardine in olio d’oliva, il ricettario Delicius consiglia fusilli integrali decorati con un pesto di pomodorini secchi e olive nere, dove il sapore delle sardine dona al piatto un morso di Mediterraneo.
Il progetto Longevity Nutrition Program diventa così la chiave per leggere il mare attraverso la lente della salute, diventando un punto di incontro tra il gusto dei prodotti Delicius e un progetto di benessere, da oggi in poi.
(photo: fonte Studio Monika Carbonari)
