Dalla maestria del Pastry Chef Galileo Reposo nascono 3 signature ice cream-cocktail capaci di raccontare il gelato artigianale di Peck e i pregiati distillati del suo bar. Tre storie di scoperta e rivisitazione dove i gelati Peck si mostrano sotto una nuova luce attraverso le note aromatiche dei liquori selezionati dallo storico brand milanese.
Nel corso della serata di giovedì 16 giugno saranno serviti 3 signature ice-cream cocktail con una presentazione scenografica dove l'azoto liquido darà vita ad un'autentica opera teatrale gastronomica.
I signature cocktail, di tre gusti diversi, sono stati creati partendo dalle proposte delle gelaterie di CityLife e via Spadari:
– STRASSHOPPER, il gusto dolce e speziato della stracciatella di mandorle con limone candito e cioccolato bianco, della crema di menta e cioccolato Peck, incontra il sapore zuccherato del rhum bianco e del Brancamenta, dando vita a un cocktail che soddisfa anche i più golosi
– BRONTESOUR, il sapore deciso del gelato al pistacchio e l'aroma dolce della Chartreuse Gialla e della meringa si combinano con il sapore secco della vodka che ne esalta i profumi
– SPADAIQUIRI SORBETTATO, un'interessante rivisitazione del Daiquiri frozen dove lo zucchero di canna del Rhum J. Bally Blanc e le erbe aromatiche del Dom Benedectine creano uno squisito contrasto con il sapore fresco del gelato Peck al limone e allo zafferano
Una serata all'insegna della sperimentazione dove la pastry art e incontra la mixology nella raffinata atmosfera del dehors di Peck CityLife.
L'appuntamento è per oggi giovedì 16 giugno a partire dalle ore 18:00 presso Peck CityLife
Nella foto: Peck | Cocktail Strasshopper
