Gestione dell'acqua: una risorsa vitale da preservare
I cambiamenti climatici hanno portato a un'irregolare distribuzione delle piogge, con eventi di forte precipitazione alternati a periodi di siccità prolungata. Perlage Winery sta affrontando questa sfida con determinazione, prendendo misure per la gestione responsabile dell'acqua nei suoi vigneti. I vigneti di Perlage sono inerbiti nell'interfila e lavorati solo nella fila: questa pratica innovativa non solo rallenta il flusso dell'acqua, prevenendo l'erosione, ma consente anche l'accumulo di acqua nel suolo, che diventa una preziosa riserva durante i periodi di siccità.
L'iniziativa, che ha avuto origine nel vigneto di Riva Moretta, sta diventando un esempio per altri viticoltori, incoraggiandoli a progettare laghetti per la raccolta delle acque piovane e adottare pratiche sostenibili simili
Gradualmente, infatti, anche i produttori associati a Perlage che dispongono di accesso a falde superficiali o pozzi hanno implementato sistemi di irrigazione a goccia più efficienti. Questi sistemi consentono di utilizzare l'acqua con parsimonia, evitando sprechi e garantendo una regolazione ottimale della vegetazione della vite per una maturazione delle uve di alta qualità.
Adattamento alle temperature in aumento
L'innalzamento delle temperature è una sfida critica per i viticoltori di tutto il mondo. Perlage Winery ha sviluppato una strategia innovativa per proteggere le viti dai danni causati dalle scottature dovute all'eccessiva esposizione ai raggi solari. Grazie a un approccio basato sulla potatura verde, la parte nord dei filari viene attentamente gestita per favorire l'areazione e la luce ai grappoli. Al contrario, nella parte sud, vengono lasciati tralci che forniscono l'ombra necessaria per proteggere l'uva.
Impegno verso la sostenibilità ambientale
Perlage Winery è fermamente impegnata nella riduzione delle emissioni di carbonio e nell'incremento del bilancio carbonico positivo derivante dalla coltivazione del vigneto. I conferitori di Perlage distribuiscono annualmente compost con un'umidità totale del 42% e il 35% di carbonio organico sulla sostanza secca. Questa pratica non solo migliora la struttura del suolo e la sua capacità di trattenere l'acqua, ma contribuisce anche a trattenere il carbonio organico, contribuendo così a mitigare i cambiamenti climatici.
Perlage Winery rimane dedicata alla creazione di vini di alta qualità e alla promozione della sostenibilità ambientale e sociale. Si impegna altresì a continuare a sviluppare pratiche e iniziative innovative per affrontare i cambiamenti climatici e per preservare il pianeta convinta che solo attraverso la collaborazione e l'innovazione si possa garantire un futuro migliore per tutti.
