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Torta COLOMBA con crema al limone

Le video ricette di Irex ai fornelli.

COLOMBA CON CREMA AL LIMONE

In questo video, ci immergiamo nell'arte della pasticceria per portare in tavola un classico delle festività pasquali: una soffice e irresistibile Colomba farcita. Il video inizia con la preparazione dell'impasto, combinando ingredienti di alta qualità come latte, burro, uova a temperatura ambiente e zucchero. Questa base viene montata alla perfezione, garantendo una texture aerea e leggera.

Proseguendo, il video illustra l'aggiunta graduale di farina, fecola, lievito, aromi naturali come la scorza di limone e arancia, e l'essenza di mandorla, che insieme creano un profumo inebriante e una profondità di sapore unica. L'impasto arricchito viene poi delicatamente versato in uno stampo da Colomba, segnando l'inizio della sua trasformazione.

La cottura è eseguita con precisione, a una temperatura che assicura una doratura ideale e una consistenza perfetta. Mentre la Colomba cuoce, il video ti guida nella preparazione di una cremosa e vellutata crema pasticcera, elemento chiave che sarà utilizzato per farcire generosamente il dolce una volta raffreddato.

Il tocco finale è dato dalla decorazione: un velo di cioccolato bianco fuso mescolato con un tocco di panna, applicato con maestria per aggiungere un contrasto di sapori e texture. A tuo piacere, potrai adornare ulteriormente con mandorle a lamelle, zucchero a velo o creare una glassa personalizzata, rendendo ogni Colomba un'opera d'arte unica.

Questo video è più di una semplice ricetta; è un invito a celebrare la tradizione pasquale attraverso la gioia della pasticceria fatta in casa. Con passaggi dettagliati e consigli esperti, anche i principianti in cucina potranno cimentarsi nella creazione di una Colomba pasquale che delizierà amici e familiari, portando un tocco di dolcezza e condivisione alla festa.

 

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Redazione

Mi chiamo Irene ho 33 anni e una delle mie passioni è la Cucina. Su Fooday puoi trovare le mie video ricette. Ricette facili, veloci e alla portata di tutti!

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