Il gusto autentico delle montagne altoatesine si fa… a mezzaluna! Koch, da sempre azienda simbolo della tradizione culinaria dell’Alto Adige in formato surgelato, nella linea della pasta ripiena propone due deliziose specialità: le Lunette di Pane Croccante di Segale e le Lunette agli Spinaci, rispettivamente nel comodo formato da 400 g e 500 g.
Lunette di Pane di Croccante di Segale
Un incontro tra storia e gusto: le Lunette di Pane Croccante di Segale nascono dallo Schüttelbrot, il tradizionale pane nero altoatesino – croccante, friabile e speziato – che diventa il cuore del ripieno e dell’impasto. Il risultato è un sapore intenso, rustico e autentico, che conquista al primo assaggio.
Perfette da gustare con un filo d’olio d’oliva o accompagnate a formaggi, speck e burro, le Lunette di Pane Croccante di Segale di Koch sono semplici e veloci da preparare: vanno cucinate ancora surgelate in acqua bollente per circa 5 minuti, poi servite con una generosa spolverata di formaggio grattugiato. Per un tocco finale di freschezza, Koch consiglia di completare il piatto con erba cipollina appena tagliata.
Lunette agli Spinaci
Le vere protagoniste della tradizione altoatesina – a base di farina di segale e grano, ripiene di spinaci e ricotta – le Lunette agli Spinaci o Schlutzkrapfen di Koch rappresentano una delle specialità più amate del territorio e dell’Azienda. Simili ai classici ravioli e per questo soprannominate “ravioli tirolesi”, si servono con semplicità, esaltandone il gusto genuino: burro fuso, formaggio grattugiato e – perché no – un tocco personale in cucina.
Anche le Lunette agli Spinaci sono facili da preparare e, pronte in soli 5 minuti; ideali come antipasto o all’interno di un tris di primi piatti, la scelta perfetta per chi cerca sapori autentici e ingredienti semplici, ma ricchi di storia e praticità.
Con Koch, ogni piatto è un piccolo viaggio tra le vette dell’Alto Adige. Tradizione, ingredienti genuini e sapori autentici: è questo il segreto delle Lunette Koch!
Per maggiori informazioni: www.kochbz.it
