L’evento rappresenta un punto d’incontro privilegiato per medici, biologi, dietisti e professionisti del benessere, e da quest’anno ospita anche il Convegno Internazionale ISSN – International Society of Sport Nutrition, ampliando ulteriormente il dialogo tra ricerca scientifica e applicazioni cliniche.
Con la sua partecipazione, bofrost* intende promuovere un confronto costruttivo con il mondo dei professionisti della nutrizione, favorendo una maggiore consapevolezza sul ruolo dei prodotti surgelati all’interno di un’alimentazione sana, equilibrata e sostenibile.
Sebbene il “fresco” sia spesso percepito come la scelta migliore, numerose evidenze scientifiche dimostrano come i prodotti surgelati – in particolare verdure e pesce – possano mantenere un profilo nutrizionale superiore, grazie a una surgelazione rapida effettuata entro poche ore dalla raccolta o dalla pesca.
A questi aspetti si aggiungono vantaggi concreti come la destagionalizzazione, la riduzione degli sprechi e la praticità d’uso, fattori che possono aiutare i pazienti a seguire con maggiore costanza le indicazioni dietetiche ricevute dai professionisti.
Durante i due giorni di congresso, bofrost* sarà presente con uno stand dedicato, dove gli esperti della qualità dell’azienda saranno a disposizione per rispondere alle domande dei partecipanti e condividere dati e approfondimenti sul tema. L’occasione rappresenterà anche il lancio di un nuovo progetto di collaborazione con i nutrizionisti, volto a costruire insieme percorsi di informazione e aggiornamento sul valore del surgelato in ambito nutrizionale.
Nel pomeriggio di venerdì 17 ottobre, si terranno due interventi dedicati al tema. Il primo, dal titolo “Le garanzie tecnologiche del surgelato al servizio della pratica clinica”, vedrà protagonisti Alessandro Blason, Coordinatore Controllo Qualità di bofrost* Italia S.p.A., e Cinzia Dalla Gassa, dietista specializzata nel cambiamento delle abitudini alimentari e fondatrice di Intuitive Eating Academy. A seguire, Gianluca Tesolin, CEO e Presidente di bofrost* Italia, offrirà una panoramica sull’azienda e sulla sua visione di sostenibilità e innovazione nel settore alimentare.
“Il confronto con i professionisti della nutrizione è fondamentale – dichiara Gianluca Tesolin, CEO e Presidente di bofrost Italia* – perché solo attraverso un dialogo basato su evidenze scientifiche possiamo promuovere una cultura alimentare più consapevole. Con la partecipazione a Spazio Nutrizione 2025, ribadiamo il valore dei surgelati come risorsa moderna, sostenibile e sicura al servizio di un’alimentazione sana ed equilibrata.”
bofrost* Italia – È la più importante azienda italiana della vendita diretta a domicilio di specialità alimentari surgelate e fresche. Vi lavorano 2.830 persone in tutta Italia. La sede centrale si trova a San Vito al Tagliamento (PN). A oggi, sono oltre 1 milione le famiglie italiane che apprezzano e conoscono i prodotti di bofrost* Italia. La qualità, il gusto e un eccellente servizio rappresentano i fattori di successo di questa azienda.
