Un evento ormai diventato una tradizione consolidata, nato con l’obiettivo di promuovere e valorizzare il territorio del Collio e la sua identità enologica. Sarà un momento di incontro diretto con i produttori, che raggiungeranno personalmente le varie sedi AIS per guidare i partecipanti in una degustazione di sette vini DOC Collio, accompagnati dai prodotti simbolo della regione: il formaggio DOP Montasio e il Prosciutto DOP di San Daniele.
Quest’anno il Collio Day vedrà coinvolte dodici delegazioni AIS, tra nuove adesioni – Valle d’Aosta, Varese, Mantova e Lucca – e realtà ormai affezionate come Torino, Lodi, Venezia, Romagna-Ravenna, Pistoia, Firenze, Fermo e Sassari. Saranno 20 i produttori presenti, 84 i vini in degustazione e oltre 900 i partecipanti attesi in tutta Italia: una serata diffusa dedicata alla scoperta, alla formazione e alla convivialità.
“Collio Day è una splendida occasione per far conoscere il nostro territorio attraverso il racconto diretto dei produttori – afferma Lavinia Zamaro, Direttrice del Consorzio Collio – ma anche momento per rinsaldare la collaborazione con AIS, partner prezioso nella diffusione della cultura del vino e dei valori che rappresentiamo. La forza di questa iniziativa è proprio la capacità di unire territori diversi in un unico messaggio di autenticità e qualità.”
Con Collio Day 2025, la Denominazione rinnova il suo impegno nel dialogo con il pubblico e con la comunità dei sommelier, confermandosi come una delle realtà più dinamiche e rappresentative del vino italiano.
