A questi e altri quesiti gastronomici risponderà la scrittrice e giornalista Camilla Baresani al festival Seminare Idee, che si terrà dal 5 al 7 giugno a Prato, ideato e diretto da Annalisa Fattori e Paola Nobile, promosso dalla Fondazione cassa di Risparmio di Prato, con il patrocinio e il contributo della Regione Toscana e in collaborazione con la Provincia di Prato.
Sabato 6 giugno alle ore 16:45, al Museo del Tessuto Camilla Baresani sarà protagonista dell’incontro Desiderio à la carte: perché usciamo a cena. Oggi uscire di casa per mangiare fuori, in un ristorante, appare un’azione comune e naturale ma in passato per i viandanti, i soldati, i pellegrini e le prostitute si trattava di una necessità più che di una esperienza gastronomica. Il cambiamento è avvenuto durante il XIX secolo, con la nascita della borghesia e si è evoluto fino ai giorni nostri per diventare parte integrante della vita dell’uomo contemporaneo. Un momento estetico e sociale volto a rendere felici le persone che si invitano, a vedere e farsi vedere, a scoprire piatti e cibi dal mondo. Con l’aiuto della letteratura, della pittura, di cinema, fotografia e giornalismo, Baresani racconterà l’epopea dei locali che servono cibo, delle persone che li frequentano e dei cuochi divenuti protagonisti dello star system.
Camilla Baresani (in foto), è una scrittrice e giornalista italiana. Laureata in Lettere moderne all’Università degli Studi di Milano, dopo aver insegnato nelle scuole superiori e lavorato nel turismo esordisce nel 2000 con il romanzo Il plagio (Mondadori). Ha pubblicato romanzi con Mondadori, Bompiani, Feltrinelli e La nave di Teseo, tra cui L’imperfezione dell’amore, Un’estate fa, Il sale rosa dell’Himalaya e Gelosia. Accanto alla narrativa svolge un’intensa attività giornalistica collaborando dapprima con Il Sole 24 Ore e Vanity Fair, poi con Corriere della Sera, e Il Foglio. Ha lavorato in radio e televisione per la Rai ed è docente di scrittura creativa. Dal 2016 è presidente del Centro Teatrale Bresciano. Nel 2019 ha ricevuto l’onorificenza di Ufficiale dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana.
(photocredits: Massimo Sestini, fonte uff.st.delosrp)
