La food company T’a Milano, punto di riferimento nel settore italiano del catering d’eccellenza e dei servizi per la ristorazione premium, ha inaugurato il nuovo Stabilimento Produttivo 2.0 con l’obiettivo di spingere sulla crescita: la struttura di circa duemila metri quadrati, situata a San Vittore Olona nelle vicinanze del Laboratorio Produttivo di Cerro Maggiore, infatti, consente di consolidare, accorpare e rendere più efficienti le attività dell’azienda, fra cui quelle legate al catering e ad alcune linee di piatti pronti gourmet, oltre a promuovere un modello di sviluppo responsabile e sostenibile.
Lo Stabilimento Produttivo 2.0 rappresenta un investimento strategico orientato al miglioramento delle performance, al rafforzamento degli standard igienico-sanitari e alla tutela dell’ambiente, grazie all’impiego di sistemi tecnologici di ultima generazione e all’installazione di pannelli fotovoltaici destinati alla produzione di energia rinnovabile. L’ampliamento degli spazi e la ridefinizione dei flussi di lavoro consentiranno un significativo incremento della capacità produttiva: l’azienda, infatti, potrà gestire fino a 500 eventi in più all’anno e realizzare circa un milione di piatti aggiuntivi, garantendo canoni elevatissimi in termini di qualità, tracciabilità e sicurezza alimentare. L’incremento della capacità produttiva permetterà, inoltre, la scalabilità del marchio nell’ambito della ristorazione aziendale premium che rappresenta un mercato in evoluzione e registra una crescente attenzione all’offerta gastronomica, al benessere dei dipendenti e alla sostenibilità delle filiere.
L’avviamento del nuovo stabilimento conferma la crescita costante della company guidata dai fratelli Tancredi e Alberto Alemagna, esponenti di una solida tradizione imprenditoriale e gastronomica italiana, che hanno saputo coniugare heritage artigianale, cultura dell’ospitalità e visione manageriale contemporanea dando vita a un’azienda riconosciuta per affidabilità, qualità e capacità di innovazione. Nel 2025 T’a Milano ha superato i 20 milioni di euro di fatturato, registrando un aumento rispetto ai 17 milioni dell’anno precedente e confermando un andamento positivo trainato dalla crescente domanda nei segmenti del catering premium, degli eventi corporate e della ristorazione aziendale di alta gamma.
Lo Stabilimento Produttivo 2.0 è stato progettato seguendo un approccio integrato che combina innovazione tecnologica, ottimizzazione dei processi e valorizzazione del capitale umano. Gli ambienti includono aree specifiche dedicate alla preparazione, al confezionamento e alla logistica, studiate per assicurare massima efficienza, rigoroso controllo delle temperature, corretta separazione dei flussi, pieno rispetto delle normative HACCP e degli standard internazionali di sicurezza alimentare.
Contestualmente, l’azienda ha destinato risorse alla formazione del personale, alla digitalizzazione dei processi di pianificazione e controllo della produzione e all’implementazione di sistemi avanzati per la gestione della supply chain, con l’obiettivo di continuare a essere un partner d’eccellenza, capace di assicurare innovazione nella lavorazione delle materie prime, affidabilità nelle consegne e piena trasparenza dell’intera filiera.
(photo: fonte Ufficio Stampa mcsaatchipr)
