Brimi propone la sua pregiata linea di latticini realizzati con Latte Fieno STG (Specialità Tradizionale Garantita) 100% di Montagna. Il Latte Fieno è un prodotto genuino, proveniente da mucche allevate secondo metodi tradizionali e nutrite esclusivamente con erba fresca, fieno e profumate erbe di prato. Questa alimentazione, priva di mangimi insilati o geneticamente modificati, conferisce alla materia prima e ai formaggi che ne derivano un profilo aromatico inconfondibile e una qualità superiore, perfetta per chi ricerca un’alimentazione sana e fortemente legata al territorio.
Con la fine delle vacanze estive e l’inizio del nuovo anno scolastico, la casa torna a essere il rifugio privilegiato. Cucinare si trasforma in un gesto di relax e in un modo speciale per coccolare la famiglia. In questo clima di ritrovata intimità, le referenze della Linea Latte Fieno di Brimi, dal pack rinnovato e dalla gamma ampliata, diventano l’ingrediente ideale per arricchire preparazioni semplici ma dal grande impatto. L’azienda, in particolare, propone tre ricette sfiziose, pensate per celebrare i sapori avvolgenti di questa stagione e valorizzare al massimo la qualità del proprio latte.
- Panzerotti con cuore filante: la soluzione perfetta per una serata informale sul divano o per premiare i più piccoli dopo le prime giornate di scuola. Il guscio dorato e croccante dei panzerotti nasconde un ripieno di puro piacere. È sufficiente farcire dei dischi di impasto (preferibilmente realizzati a mano) con un cucchiaio di passata di pomodoro, un pizzico di origano e abbondanti cubetti della nuova Mozzarella da Latte Fieno STG Panetto . Cotti al forno per una versione più light, o fritti per un peccato di gola, regaleranno un morso irresistibile e filante, adatto al palato di tutti i commensali.
- Pomodori gratinati al forno con peperoncino basco: una ricetta che accompagna dolcemente il passaggio di stagione, unendo il sapore avvolgente della cottura al forno a un tocco di vivacità. Basterà tagliare a metà dei pomodori, svuotarli leggermente e farcirli con una panure a base di pangrattato, erbe aromatiche, un pizzico di peperoncino basco e generose fette di Mozzarella Fior di Latte da Fieno STG 3 x 100 g. La successiva gratinatura in forno creerà un’invitante crosticina dorata in superficie, fondendo il formaggio in una crema morbida che si sposa magnificamente con la dolcezza dell’ortaggio.
- Brownie con “neve” di ricotta: per chiudere in bellezza un pasto autunnale o per una merenda ritemprante e golosa. La consistenza soffice e il sapore fresco della nuova Ricotta da Latte Fieno STG, lavorata a parte per creare eleganti e candidi fiocchi da adagiare sul dolce, generano un contrasto perfetto con l’intensità e la ricchezza dell’impasto fondente, portando in tavola un dessert capace di conquistare grandi e piccini fin dal primo assaggio.
Grazie all’eccellenza della linea Latte Fieno STG di Brimi, portare in tavola profumi inebrianti e piatti in grado di coniugare benessere, altissima qualità e un gusto impareggiabile diventa un gesto alla portata di tutti, rendendo il rientro alla quotidianità un momento ancora più speciale.
Per maggiori informazioni: www.brimi.it
(photo: fonte Studio Monika Carbonari)
