Pomotto è realizzato con pomodorini interi, pelati e conservati in olio, caratterizzati da una consistenza morbida e carnosa e da un profilo aromatico che unisce dolcezza e una leggera nota acidula, tipica della preparazione confit. Questa lavorazione esalta la naturale ricchezza del pomodoro e lo rende un ingrediente versatile, ideale per accompagnare secondi di carne o pesce, arricchire pizze e focacce gourmet, condire primi piatti, completare insalate o dare un tocco creativo ad antipasti e bruschette.
Il lancio di Pomotto conferma l’impegno di D’Amico nel proporre prodotti ideali per soluzioni gastronomiche contemporanee. La semplicità degli ingredienti e la cura nella lavorazione rispecchiano la filosofia dell’azienda.
Con Pomotto, si possono creare piatti gustosissimi e sorprendenti, capaci di valorizzare ogni preparazione con un tocco di dolcezza e intensità! Un esempio? I Crostini con Ricotta al Basilico E Pomotto D’amico:
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pane
- un vasetto di Pomotto D’Amico “Pomodorino Confit”
- 200 g di ricotta fresca di mucca
- 6–8 foglie di basilico fresco
- Olio extravergine di oliva q.b.
- 50 g di olive nere snocciolate
Preparazione:
Frullare la ricotta con le foglie di basilico e un filo d’olio fino a ottenere una crema liscia.
Tritare grossolanamente le olive nere fino ad ottenere un crumble e mescolare con un filo d’olio. Distribuire il crumble su una teglia con carta forno e cuocere in forno a 150°C per 15 minuti, mescolando a metà cottura. Lasciare raffreddare.
Spennellare le fette di pane con olio e tostarle in forno a 180°C per 8–10 minuti. Formare un ciuffo di ricotta al basilico su ogni crostino. Adagiare un pomodorino confit, completare con una spolverata di crumble di olive nere e una fogliolina di basilico.
Il nuovo Pomotto è disponibile in alcuni dei principali punti vendita della grande distribuzione, ma può essere sempre acquistato online sul sito D’Amico al prezzo di €4,99 per il formato da 290g. Una soluzione comoda e immediata per chi desidera portare in tavola un prodotto di qualità, pronto all’uso e capace di trasformare ogni ricetta in un piatto ricco di colore e sapore.
Con Pomotto, D’Amico continua a rafforzare il proprio ruolo di riferimento nel mondo delle conserve vegetali, confermando una visione orientata all’innovazione, alla valorizzazione della materia prima e alla creazione di prodotti che ispirano ogni giorno la cucina degli italiani.
Per tutte le novità, contenuti esclusivi e informazioni seguite D’Amico sul sito www.damico.it e sui canali social dell’azienda.
(photo: fonte uff.st.Golin Italy)
