Il trionfo del Made in Italy attravero un evento esclusivo e dal forte impatto sensoriale
Olio extravergine della Val di Noto, Parmigiano Reggiano D.O.P. 48 mesi, birra ambrata da uva da mosto con profumo di Moscato ma anche bresaola della Valtellina e tacchino in porchetta. Cinque i sensi in allerta dal primo all’ultimo assaggio per decretare i migliori prodotti del nostro patrimonio alimentare, durante la prima “Notte del Gusto” italiana targata Great Taste tenutasi il 2 settembre presso il polo culturale gres art 671 di Bergamo. Oltre 200 i partecipanti tra produttori, giornalisti, istituzioni e operatori del settore che hanno assistito alla premiazione, da parte di una giuria di esperti, delle specialità di pregio del Belpaese; svoltasi per la prima volta in trent’anni di storia dell’iniziativa proprio in Italia, a Bergamo – uno dei tre capoluoghi italiani riconosciuti da UNESCO “città creativa per la gastronomia”.
La “Notte del Gusto” a Bergamo
L’evento italiano di Great Taste, il più affidabile programma di accreditamento di prodotti alimentari e bevande dal mondo, è stato organizzato da Guild Of Fine Food e La Tavola di Mecenate con l’obiettivo di conoscere, certificare e promuovere i prodotti e le preparazioni alimentari italiane (dai formaggi ai salumi, dalla pasta al miele, dalle birre al caffè, dagli spiriti al cioccolato). La serata si è aperta con gli interventi di Christabel Cairns, Associate managing director di Guild of Fine Food, e John Farrand, CEO della Guild of Fine Food, che hanno affermato: “Siamo lieti di celebrare alcuni dei migliori prodotti italiani. Guild of Fine Food organizza Great Taste da oltre 30 anni. È un programma di riconoscimento conosciuto in tutto il mondo per la sua imparzialità e per il rigoroso processo di giudizio. Quest’anno, è stato un grande onore portare le sessioni di assaggio e valutazione in Italia”.
Gli ospiti hanno potuto degustare i prodotti premiati con le Tre Stelle di Great Taste e assistere alle premiazioni dei migliori prodotti in concorso nelle categorie “Eccellenza Regionale Nord Est”, “Eccellenza Regionale Nord Ovest”, “Eccellenza Regionale Centro”, “Eccellenza Regionale Sud” ed “Eccellenza Città Creativa UNESCO Italy”, quest’ultima riservata ai prodotti provenienti dalle tre città italiane riconosciute da UNESCO come “città creative” per la gastronomia: Alba, Parma e Bergamo. L’ultimo premio, “La Notte del Gusto”, è stato decretato dal pubblico.
I premiati: le eccellenze del Made in Italy
LE “TRE STELLE” ITALIANE PREMIATE, PRONTE PER LA FINALE INTERNAZIONALE
Gian Mario Zana dell’Associazione La Tavola di Mecenate ha presentato i 13 prodotti nominati tra oltre 300 candidature: Igor Nero Piccante, Bresaola Zerozero 100% naturale, Brenta selezione Oro, Lardo arrotolato, Parmigiano Reggiano DOP – 48mesi, ‘Giovanna’ Pancetta in Tre Cotture, Fino de Aroma Cioccolato Fondente Extra 75% Hispaniola Bio, RePavo – Tacchino in Porchetta, Cacio di Afrodite, Orecchiette integrali Bio di Grano Varietà Cappelli, Pallone di Gravina, Caprino di Puglia e Tonda Iblea.
- Andrea Colombo, Amministratore Delegato di Cortilia, ha consegnato il riconoscimento per l’”Eccellenza Regionale Nord Est” al Caseificio Sociale Allegro per il suo Parmigiano Reggiano D.O.P. – 48 mesi.
- Giovanni Malanchini, Consigliere Regionale della Regione Lombardia e componente della commissione Agricoltura, Montagna e Foreste, ha invece premiato come “Eccellenza Regionale Nord Ovest” la Bresaola Zerozero® 100% Naturale di Sep Valtellina – Gioporro Group.
- Il titolo di “Eccellenza Regionale Centro” è stato attribuito a RePavo – Tacchino in Porchetta di Bacalini, premiato da Roberta Garibaldi Presidente Associazione Italiana Turismo eno-gastronomico e professore di Tourism Management all’Università degli studi di Bergamo.
- Per la categoria “Eccellenza Regionale Sud”, il premio è andato all’olio extra vergine Tonda Iblea D.O.P. di Spedalotto, consegnato da Alberto Gottardi, Presidente dell’Associazione La Tavola di Mecenate.
- Il premio conclusivo “La Notte del Gusto”, votato dal pubblico, è stato assegnato a Bresaola Zerozero® 100% Naturale di Sep Valtellina – Gioporro Group e consegnato da John Farrand, CEO della Guild of Fine Food.
Premio d’eccezione per Pèrsis Birra Italian Grape Ale (IGA) dell’Azienda Agricola Pagnoncelli Folcieri, riconosciuta “Eccellenza Città Creativa UNESCO Italy” con due Stelle Great Taste – premiata da Claudio Cecchinelli, Vice-coordinatore mondiale Città creative della Gastronomia.
Alberto Gottardi ha ribadito: “tutti i prodotti partecipanti alla prima edizione di Great Taste in Italy, valutati da un team di giudici composto da esperti italiani e giudici del team internazionale Great Taste Awards hanno ottenuto giudizi molto lusinghieri, basti dire che la percentuale di prodotti che hanno ottenuto le ambite tre stelle è pari al doppio di quanto non viene normalmente assegnato dal team di valutazione UK durante Great Taste Awards di Londra”.
Questo evento ha dato ulteriore conferma del ruolo dell’Italia come protagonista nel panorama mondiale del gusto e ha permesso di scoprire i vincitori di Great Taste in Italy, che rappresenteranno il nostro Paese alla finale internazionale dei Great Taste Awards 2025, in programma a Londra il 9 settembre.
Cos’è Great Taste
Great Taste è un’organizzazione internazionale con sede nel Regno Unito che valuta e premia prodotti alimentari provenienti da tutto il mondo. I premi vengono assegnati da una giuria di esperti, tra cui chef, giornalisti enogastronomici e buyer. I prodotti vengono giudicati “alla cieca”, senza etichette o confezioni, in base al loro sapore e alla loro qualità. I premi consistono in stelle (da una a tre) che indicano l’eccellenza del prodotto.
Il significato per il Made in Italy
La presenza di Great Taste in Italia e la premiazione delle eccellenze italiane rappresentano un’importante opportunità per il settore agroalimentare del Paese. I riconoscimenti ottenuti non solo confermano la qualità dei prodotti, ma offrono anche una visibilità internazionale, aprendo nuove opportunità di mercato e rafforzando la reputazione del “Made in Italy” nel mondo. La “Notte del Gusto” è stata un’occasione per celebrare il talento e la passione dei produttori italiani, veri custodi di un patrimonio gastronomico unico.
La prima “Notte del Gusto” di Great Taste a Bergamo si è conclusa con un grande successo, segnando un nuovo capitolo nella storia della gastronomia italiana. L’evento ha dimostrato ancora una volta come la qualità, la tradizione e l’innovazione siano gli ingredienti vincenti per il successo dei prodotti italiani sui mercati globali. Un’iniziativa da ripetere, per continuare a celebrare le eccellenze che rendono la nostra cucina una delle più amate e apprezzate al mondo.
