È stata presentata il 26 luglio 2022, al Teatro Mercadante di Napoli, 5O TOP PIZZA ITALIA 2022, la classifica delle migliori pizzerie d'Italia stilata da 50 Top Pizza, la guida più influente del mondo della pizza, ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro. La serata è stata condotta da Federico Quaranta e seguita in diretta streaming da migliaia di persone sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy e Luciano Pignataro Wine Blog.
I Masanielli – Francesco Martucci, a Caserta, si conferma per il quarto anno consecutivo la migliore pizzeria d'Italia. Al secondo posto della classifica 50 Kalò di Ciro Salvo a Napoli e, a completare il podio, al terzo posto 10 Diego Vitagliano Pizzeria, sempre a Napoli.
Segue in quarta posizione I Tigli a San Bonifacio (VR), al quinto posto Francesco & Salvatore Salvo a Napoli, sesto Seu Pizza Illuminati a Roma, settimo La Notizia 94 a Napoli, ottavo posto per 180g Pizzeria Romana a Roma, al nono Dry Milano a Milano, al decimo la nuova pizzeria casertana Cambia-Menti di Ciccio Vitiello.
Una guida Italia che vede più di 500 insegne divise in Pizzerie Top (le prime 50) Grandi Pizzerie (dalla posizione 51 alla 100) Pizzerie Eccellenti e Pizze in Viaggio – da taglio e asporto. Le Pizzerie Eccellenti saranno rese note mercoledì 27 luglio, alle ore 12.00, sul sito di 50 Top Pizza, www.50toppizza.it, e sul Luciano Pignataro Wine&Food Blog. Tutte le guide firmate 50 Top sono consultabili e fruibili in maniera gratuita per tutti i lettori.
Tra le prime 100 pizzerie svetta la Campania con 30 insegne, al secondo posto il Lazio con 13 insegne, che batte di poco la Lombardia con 12. A seguire Toscana (10), Puglia e Veneto (5), Piemonte e Sardegna (4), Sicilia (3), Abruzzo, Basilicata, Emilia-Romagna, Liguria, Marche (2), infine Calabria, Molise, Trentino-Alto Adige e Umbria (1).
Attesissimi gli Italian Special Awards 2022:
• Pizzaiolo dell'Anno 2022 – Latteria Sorrentina Award: Jacopo Mercuro di 180g Pizzeria Romana (Roma)
• Giovane dell'Anno 2022 – Ooni Award: Davide Ruotolo di Palazzo Petrucci Pizzeria (Napoli)
• Pizzeria Novità dell'Anno 2022 – Solania Award: Modus (Milano)
• Performance dell'Anno 2022 – Birrificio Fratelli Perrella Award: Denis (Milano)
• Pizza dell'Anno 2022 – Robo Award: Recensione Negativa di Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta)
• Migliore Proposta dei Fritti 2022 – Olitalia Award: Lievito Pizza, Pane…(Roma)
• Migliore Frittatina di Pasta dell'Anno 2022 – Pastificio di Martino Award: I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)
• Migliore Carta dei Vini 2022 – Prosecco DOC Award: Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)
• Miglior Servizio di Sala 2022 – Goeldlin Award: Officine del Cibo (Sarzana, SP)
• Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2022 – Ferrarelle Award: I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)
Premiati anche i locali che si sono distinti per l'attenzione alla sostenibilità ambientale con l'assegnazione del premio Forno Verde 2022. Sono otto quelli conferiti:
• I Masanielli – Sasà Martucci, Caserta
• Le Grotticelle, Caggiano (SA)
• Pupillo Pura Pizza, Frosinone
• Denis, Milano
• Pizzeria Le Parùle, Ercolano (NA)
• Pizzeria Gigi Pipa, Este (PD)
• Pizzarium, Roma
• Grotto Pizzeria Castello, Caggiano (SA)
Infine, il riconoscimento Benemerito della Pizza 2022 è andato a tre pizzaioli che all'inizio degli anni 2000 hanno cambiato la storia della pizza nelle loro rispettive categorie: Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci.
“Il successo di questa serata e di tutti gli eventi che abbiamo realizzato quest'anno, finalmente di nuovo in presenza, e soprattutto la sentita risposta degli addetti ai lavori e di chi ama la pizza in Italia, in Europa e in tutto il mondo, conferma che il progetto 50 TOP PIZZA è riuscito in pochi anni ad affermarsi come realtà valida e soprattutto credibile – affermano i curatori -. Un grazie particolare va a tutto il team e ai nostri ispettori che, con grande professionalità, visitano i locali di tutto il mondo per stilare le nostre classifiche, sempre più cercate e utilizzate per trovare la pizzeria migliore”.
Partner dell'iniziativa:
Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Olitalia, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania, Ooni.
I locali dal 1° al 50° posto si sono aggiudicati la menzione di “Pizzerie Top”, quelle dal 51° al 100° “Grandi Pizzerie”. di seguito la Classifica 50 Top Pizza Italia 2022:
Pizzerie Top dalla posizione 1 alla posizione 50
1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania
2 50 Kalò – Napoli, Campania
3 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
4 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
5 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
6 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
7 La Notizia 94 – Napoli, Campania
8 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
9 Dry Milano – Milano, Lombardia
10 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
11 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania
12 Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
13 Qvinto – Roma, Lazio
14 Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
15 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
16 ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
17 Crosta – Milano, Lombardia
18 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
19 Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
20 La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
21 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
22 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
23 400 Gradi – Lecce, Puglia
24 Denis – Milano, Lombardia
25 Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
26 Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
27 Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
28 L'Orso – Messina, Sicilia
29 Sbanco – Roma, Lazio
30 Frumento – Acireale (CT), Sicilia
31 La Braciera – Palermo, Sicilia
32 Fandango – Potenza, Basilicata
33 Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
34 Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
35 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
36 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
37 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
38 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
39 Sant'Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio
40 ‘O Fiore Mio – Faenza (RA), Emilia-Romagna
41 Grigoris – Mestre (VE), Veneto
42 Modus – Milano, Lombardia
43 Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
44 Maiori – Cagliari, Sardegna
45 Luppolo & Farina – Latiano (BR), Puglia
46 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
47 Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania
48 Pizzeria Chicco – Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
49 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
50 Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto
Grandi Pizzerie da posizione 51 alla posizione 100
51 Concettina ai Tre Santi – Napoli, Campania
52 I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
53 La Contrada – Aversa (CE), Campania
54 Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte
55 La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
56 Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche
57 La Piedigrotta – Varese, Lombardia
58 Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria
59 La Bolla – Caserta, Campania
60 Starita a Materdei – Napoli, Campania
61 Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
62 Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio
63 Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia
64 La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo
65 Battil'oro – Querceta (LU), Toscana
66 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
67 Mater – Fiano Romano (RM), Lazio
68 Cocciuto – Milano, Lombardia
69 Framento – Cagliari, Sardegna
70 Da Attilio – Napoli, Campania
71 Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
72 Sa Scolla – Cagliari, Sardegna
73 Capuano's Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia
74 Umberto – Napoli, Campania
75 La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
76 Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
77 La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana
78 Bottega Dani – Cecina (LI), Toscana
79 Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche
80 A Rota – Roma, Lazio
81 Pizza Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
82 Lievito 72 – Trani (BT), Puglia
83 Foorn – Mariglianella (NA), Campania
84 Carmine Donzetti – Pizza & Fritti – Casandrino (NA), Campania
85 Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio (BN), Campania
86 Bioesserì – Milano, Lombardia
87 Glamour – The Fashion Pizza – Rionero In Vulture (PZ), Basilicata
88 La Piazzetta del Pisacane – Genova, Liguria
89 Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia
90 Marghe – Milano, Lombardia
91 Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli, Campania
92 Vola Bontà per Tutti – Castino (CN), Piemonte
93 Bas & Co – Pesche (IS), Molise
94 Piccolo Buco – Roma, Lazio
95 Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino, Piemonte
96 Mama – Lendinara (RO), Veneto
97 Olio & Basilico – Giacomo Garau – Calvi Risorta (CE), Campania
98 Il Pacchero – Firenze, Toscana
99 I Belcastro – Roma, Lazio
100 Gaetano Paolella Pizzeria – Acerra (NA), Campania
