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50 Top Pizza 2022: vincitori e premiati

Podio tutto campano per le 100 migliori pizzerie italiane Il premio speciale di Pizzaiolo dell’Anno va a Jacopo Mercuro di 180g Pizzeria Romana a Roma La pizza dell’anno è Recensione Negativa di Cambia-Menti di Ciccio Vitiello a Caserta Il premio giovane pizzaiolo dell’anno è stato assegnato a Davide Ruotolo di Palazzo Petrucci Pizzeria a Napoli
Photo credits: fonte ufficio stampa

È stata presentata il 26 luglio 2022, al Teatro Mercadante di Napoli, 5O TOP PIZZA ITALIA 2022, la classifica delle migliori pizzerie d’Italia stilata da 50 Top Pizza, la guida più influente del mondo della pizza, ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro. La serata è stata condotta da Federico Quaranta e seguita in diretta streaming da migliaia di persone sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy e Luciano Pignataro Wine Blog.

I Masanielli – Francesco Martucci, a , si conferma per il quarto anno consecutivo la migliore pizzeria d’Italia. Al secondo posto della classifica 50 Kalò di Ciro Salvo a Napoli e, a completare il podio, al terzo posto 10 Diego Vitagliano Pizzeria, sempre a Napoli.

Segue in quarta posizione I Tigli a San Bonifacio (VR), al quinto posto Francesco & Salvatore Salvo a Napoli, sesto Seu Pizza Illuminati a , settimo La Notizia 94 a Napoli, ottavo posto per 180g Pizzeria Romana a Roma, al nono Dry a Milano, al decimo la nuova pizzeria casertana Cambia-Menti di Ciccio Vitiello.

Una guida Italia che vede più di 500 insegne divise in Pizzerie Top (le prime 50) Grandi Pizzerie (dalla posizione 51 alla 100) Pizzerie Eccellenti e Pizze in Viaggio – da taglio e asporto. Le Pizzerie Eccellenti saranno rese note mercoledì 27 luglio, alle ore 12.00, sul sito di 50 Top Pizza, www.50toppizza.it, e sul Luciano Pignataro Wine&Food Blog. Tutte le guide firmate 50 Top sono consultabili e fruibili in maniera gratuita per tutti i lettori.

Tra le prime 100 pizzerie svetta la Campania con 30 insegne, al secondo posto il Lazio con 13 insegne, che batte di poco la Lombardia con 12. A seguire (10), Puglia e Veneto (5), e Sardegna (4), Sicilia (3), Abruzzo, , Emilia-Romagna, Liguria, Marche (2), infine , Molise, Trentino-Alto Adige e Umbria (1).

Attesissimi gli Italian Special Awards 2022:

• Pizzaiolo dell’Anno 2022 – Latteria Sorrentina Award: Jacopo Mercuro di 180g Pizzeria Romana (Roma)

• Giovane dell’Anno 2022 – Ooni Award: Davide Ruotolo di Palazzo Petrucci Pizzeria (Napoli)

• Pizzeria Novità dell’Anno 2022 – Solania Award: Modus (Milano)

• Performance dell’Anno 2022 – Birrificio Fratelli Perrella Award: Denis (Milano)

• Pizza dell’Anno 2022 – Robo Award: Recensione Negativa di Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta)

• Migliore Proposta dei Fritti 2022 – Olitalia Award: Lievito Pizza, Pane…(Roma)

• Migliore Frittatina di Pasta dell’Anno 2022 – Pastificio di Martino Award: I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)

• Migliore Carta dei Vini 2022 – Prosecco DOC Award: Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)

• Miglior Servizio di Sala 2022 – Goeldlin Award: Officine del Cibo (Sarzana, SP)

• Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2022 – Ferrarelle Award: I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)

Premiati anche i locali che si sono distinti per l’attenzione alla sostenibilità ambientale con l’assegnazione del premio Forno Verde 2022. Sono otto quelli conferiti:

• I Masanielli – Sasà Martucci, Caserta

• Le Grotticelle, Caggiano (SA)

• Pupillo Pura Pizza, Frosinone

• Denis, Milano

• Pizzeria Le Parùle, Ercolano (NA)

• Pizzeria Gigi Pipa, Este (PD)

• Pizzarium, Roma

• Grotto Pizzeria Castello, Caggiano (SA)

Infine, il riconoscimento Benemerito della Pizza 2022 è andato a tre pizzaioli che all’inizio degli anni 2000 hanno cambiato la storia della pizza nelle loro rispettive categorie: Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci.

“Il successo di questa serata e di tutti gli eventi che abbiamo realizzato quest’anno, finalmente di nuovo in presenza, e soprattutto la sentita risposta degli addetti ai lavori e di chi ama la pizza in Italia, in Europa e in tutto il mondo, conferma che il progetto 50 TOP PIZZA è riuscito in pochi anni ad affermarsi come realtà valida e soprattutto credibile – affermano i curatori -. Un grazie particolare va a tutto il team e ai nostri ispettori che, con grande professionalità, visitano i locali di tutto il mondo per stilare le nostre classifiche, sempre più cercate e utilizzate per trovare la pizzeria migliore”.

Partner dell’iniziativa:

Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Olitalia, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania, Ooni.

I locali dal 1° al 50° posto si sono aggiudicati la menzione di “Pizzerie Top”, quelle dal 51° al 100° “Grandi Pizzerie”. di seguito la Classifica 50 Top Pizza Italia 2022:

Pizzerie Top dalla posizione 1 alla posizione 50

1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania

2 50 Kalò – Napoli, Campania

3 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania

4 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto

5 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania

6 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio

7 La Notizia 94 – Napoli, Campania

8 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio

9 Dry Milano – Milano, Lombardia

10 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania

11 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania

12 Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania

13 Qvinto – Roma, Lazio

14 Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania

15 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania

16 ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana

17 Crosta – Milano, Lombardia

18 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio

19 Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana

20 La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia

21 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte

22 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna

23 400 Gradi – , Puglia

24 Denis – Milano, Lombardia

25 Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania

26 Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia

27 Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria

28 L’Orso – Messina, Sicilia

29 Sbanco – Roma, Lazio

30 Frumento – Acireale (CT), Sicilia

31 La Braciera – Palermo, Sicilia

32 Fandango – , Basilicata

33 Il Vecchio e il Mare – , Toscana

34 Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania

35 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana

36 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo

37 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria

38 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania

39 Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio

40 ‘O Fiore Mio – Faenza (RA), Emilia-Romagna

41 Grigoris – Mestre (VE), Veneto

42 Modus – Milano, Lombardia

43 Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto

44 Maiori – Cagliari, Sardegna

45 Luppolo & Farina – Latiano (BR), Puglia

46 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio

47 Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania

48 Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI), Toscana

49 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana

50 Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto

Grandi Pizzerie da posizione 51 alla posizione 100

51 Concettina ai Tre Santi – Napoli, Campania

52 I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania

53 La Contrada – Aversa (CE), Campania

54 Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte

55 La Gatta Mangiona – Roma, Lazio

56 Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche

57 La Piedigrotta – Varese, Lombardia

58 Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria

59 La Bolla – Caserta, Campania

60 Starita a Materdei – Napoli, Campania

61 Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania

62 Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio

63 Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia

64 La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo

65 Battil’oro – Querceta (LU), Toscana

66 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna

67 Mater – Fiano Romano (RM), Lazio

68 Cocciuto – Milano, Lombardia

69 Framento – Cagliari, Sardegna

70 Da Attilio – Napoli, Campania

71 Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania

72 Sa Scolla – Cagliari, Sardegna

73 Capuano’s Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia

74 Umberto – Napoli, Campania

75 La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania

76 Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige

77 La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana

78 Bottega Dani – Cecina (LI), Toscana

79 Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche

80 A Rota – Roma, Lazio

81 Pizza Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia

82 Lievito 72 – Trani (BT), Puglia

83 Foorn – Mariglianella (NA), Campania

84 Carmine Donzetti – Pizza & Fritti – Casandrino (NA), Campania

85 Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio (BN), Campania

86 Bioesserì – Milano, Lombardia

87 Glamour – The Fashion Pizza – Rionero In Vulture (PZ), Basilicata

88 La Piazzetta del Pisacane – Genova, Liguria

89 Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia

90 Marghe – Milano, Lombardia

91 Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli, Campania

92 Vola Bontà per Tutti – Castino (CN), Piemonte

93 Bas & Co – Pesche (IS), Molise

94 Piccolo Buco – Roma, Lazio

95 Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino, Piemonte

96 Mama – Lendinara (RO), Veneto

97 Olio & Basilico – Giacomo Garau – Calvi Risorta (CE), Campania

98 Il Pacchero – Firenze, Toscana

99 I Belcastro – Roma, Lazio

100 Gaetano Paolella Pizzeria – Acerra (NA), Campania

 

Informazioni sulla pubblicazione

Testo inviato da: Mariella Belloni

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Redazione

Grafico pubblicitario dal 1991, cuoco per passione, innamorato del mangiare e del bere bene da sempre.
a.grazi@fooday.it

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