Uniti si vince, sempre, anche tra i banchi del mercato. Si basa sul concetto di alleanza il bellissimo progetto di Slow Food: “Mercato della Terra® di Padernello”, che crea una rete di collaborazione tra enti, istituzioni, produttori e associazioni del territorio. I protagonisti del mercato – che si tiene ogni terza domenica del mese al Castello di Padernello, nella Bassa bresciana – sono i piccoli agricoltori e i produttori artigiani, che seguono i principi del “buono, pulito e giusto”, per offrire prodotti locali di grande qualità che rispettano la biodiversità e tutelano cultura e tradizioni della comunità e del paesaggio.
Gli spazi e le corti del maniero quattrocentesco – espressione di rinascita del territorio per essere tornato a nuova vita dopo anni di abbandono e fulcro di cultura e di economia circolare – si animano di contadini e produttori della Bassa Bresciana oltre ai “colleghi” dei territori vicini: piccoli trasformatori, artigiani del cibo, Presidi che offrono ortaggi e frutta, carni, pane, vini, tartufi, agro ittici, formaggi tipici e produzioni tipiche tutelate da Slow Food (come il peperone di Carmagnola, il testarolo della Lunigiana, il broccoletto di Custoza, il maiale nero di Parma, l’aglio di Caraglio e tanti altri).
L’appuntamento diventa luogo di scambio (anche culturale), i visitatori infatti possono fermarsi a parlare con i produttori per conoscere l’origine dei cibi e i valori che sottendono la loro produzione, partecipare a degustazioni, a laboratori del gusto per grandi e piccoli, a tavole della bio-diversità, ad approfondimenti sulle produzioni e trasformazioni del cibo, e ai progetti a favore di “10.000 Orti in Africa”.
L’occasione è ghiotta anche per scoprire le splendide stanze del Castello di Padernello -grazie alle visite guidate su prenotazione – il suo borgo artigiano e la vicina Cascina Bassa, oggetto di un recente restauro conservativo.
Il Mercato della Terra® di Padernello si svolge dalle 9.30 alle 18.00, nelle domeniche 19 febbraio, 19 marzo, 16 aprile, 21 maggio, 18 giugno, 15 luglio (sabato serale dalle 19.30), 17 settembre, 15 ottobre, 19 novembre, 17 dicembre.
Il Mercato della Terra® di Padernello contribuisce alla campagna internazionale “Food for Change”, che attraverso l’agricoltura sostenibile, propone soluzioni per adattarsi al cambiamento climatico e vivere il cibo come piacere e prendersi cura del pianeta.
Per informazioni e prenotazioni: Fondazione Castello di Padernello
Via Cavour, 1 Padernello – 25022 Borgo San Giacomo (BS)
Tel. 030 9408766
E-mail: info@castellodipadernello.it
