In un anno che ha presentato sfide uniche, Memá vuole trasformare le festività in un momento speciale di condivisione e gioia. L’atmosfera dell’Osteria sarà avvolta da luci scintillanti, decorazioni festive e il suono di risate e conversazioni, creando un ambiente accogliente che invita a condividere i momenti più preziosi con amici e familiari.
Menu con le Eccellenze Siciliane
Il nostro chef ha preparato dei menù speciali per la vigilia di Natale, il giorno di Natale e Capodanno, che celebrano le migliori preparazioni siciliane. Dalle classiche delizie della tradizione alle pietanze gourmet, ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, portando in tavola i veri sapori dell’isola.
Paolo Sassi, il proprietario di Memá, sottolinea: “In queste festività vogliamo offrire più di una semplice esperienza culinaria. Vogliamo creare un momento di condivisione e calore umano. Memá è sempre stato un luogo dove le persone si riuniscono per celebrare, e queste festività sono l’occasione perfetta per farlo ancora una volta.”
Le prenotazioni per le serate speciali della vigilia di Natale, Natale e Capodanno sono ora aperte. Con un numero limitato di posti, Memá offre un’esperienza intima per chi desidera vivere le feste con autenticità e stile.
Menu Vigilia 24/12/23
ANTIPASTI DA CONDIVIDERE
- Caponata
- Sarde a beccafico
- Polpo alla Catalana
- Insalata di baccalà con patate, pomodorini e capperi
PRIMI
- Risotto alla norma
- Buliate con triglie, pomodorini e bottarga
SECONDO
- Calamari ripieni con guazzetto di mare
DOLCI
- Guantiera mista di dolci siciliani
70€ a persona escluso bevande
Menu Natale 25/12/23
ANTIPASTI DA CONDIVIDERE
- Caponata
- Baccalà in pastella con mayo aromatizzata
- Polpette di agnello con salsa ai lamponi
- Sarde a beccafico
- Crudo di salmone marinato all’arancia e finocchietto
PRIMI
- Paccheri con purpu, cipudda e muddica
- Risotto allo zafferano salsiccia al finocchietto e fonduta
SECONDO
- Cosciotto maialino siciliano arrostito al forno e il suo fondo con broccoli arruminati
DOLCI
- Guantiera mista di dolci siciliani
85€ a persona escluso bevande
Menu Cenone Capodanno
BENVENUTO
- Flûte di Neroluce Brut e arancino
ANTIPASTI
- Crudo di Gambero Rosso di Mazara del Vallo con puntarelle e salsa al melograno
- Moscardini in umido con cialda di pane di grani antichi
- Baccalà mantecato alla siciliana con polvere di olive, capperi e Pachino
PRIMI
- Pasta mista con vongole, cime di rapa e bottarga mantecata con olio di Caccamo profumato al limone
- Busiate alla norma
SECONDO
- Triglia ripiena di caciocavallo e zucchine su crema di spinaci
DESSERT
- Guantiera mista di dolci siciliani
120€ a persona escluso bevande
Osteria Memà
- Via Pietro Crespi 14 Milano
- Per prenotazioni e ulteriori informazioni, contattare Memá all’indirizzo email info@memamilano.it, whatsapp o chiamare il numero +39 3516347107
