È questo il ricco ‘bottino’ di premi raccolto da Farchioni, il gruppo agroalimentare con sede a Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia. La premiazione si è svolta a Verona il 3 marzo scorso nell’ambito della manifestazione Sol2Expo – Full Olive Experience, il Salone interamente dedicato al mondo dell’olivo e dell’olio al suo debutto come rassegna autonoma dopo 28 edizioni in convivenza con Vinitaly. Con 230 aziende espositrici, la fiera ha visto la presenza di circa 2000 visitatori tra i quali 234 buyer da 34 Paesi.
L’obiettivo di realizzare prodotti squisitamente italiani e lo stretto radicamento nel territorio fanno del gruppo agroalimentare Farchioni con sede a Gualdo Cattaneo, in Umbria, una azienda “multiregionale”, attiva ormai da anni per promuovere lo sviluppo dell’olivicoltura in diverse regioni della nostra penisola. Gli oliveti aziendali di proprietà sono ripartiti tra Umbria, Lazio, Puglia e Toscana per un totale di circa 700 ettari. E l’azienda continua a crescere con l’obiettivo di raggiungere i 1300 ettari. Farchioni, inoltre, è tra le aziende leader in Italia per volumi di vendita e fatturato nella categoria Olio ExtraVergine di Oliva ed esporta in 47 paesi in tutto il mondo.
“Siamo felici e orgogliosi di questo riconoscimento che premia i prodotti che vengono direttamente dalle nostre aziende agricole site in quattro regioni italiane: Puglia, Umbria, Lazio, Toscana. È la logica della filiera zero”. A parlare è Giampaolo Farchioni, owner e manager di Farchioni Oli. “L’obiettivo strategico è quello di spingere le persone che frequentano i ristoranti a consumare di più il prodotto italiano. Oggi gli oli cominciano ad essere dei biglietti da visita per la ristorazione. C’è stato un processo di sensibilizzazione importante. I nostri prodotti premiati dal Gambero Rosso e dal Sol d’Oro vanno proprio in questa direzione”.
Ecco nel dettaglio i prodotti premiati:
Collezione di Famiglia – Tre Foglie (Gambero Rosso) e Gran Menzione nella Categoria Big Producers (Sol d’Oro)
Selezione Dop Umbria Colli Martani – Due Foglie Rosse (Gambero Rosso) e Medaglia d’argento nella categoria Big Producers (Sol d’Oro, prima posizione tra le imprese olivicole italiane)
Olivicoltura Eroica – Una Foglia (Gambero Rosso)
La Collezione di Famiglia, è una selezione delle migliori produzioni provenienti dai frantoi aziendali di Puglia, Umbria e Toscana. Un’eccellenza senza compromessi, frutto diretto dell’impegno della famiglia e superselezionato dai palati aziendali.
L’Umbria Dop Colli Martani è la punta di lancia di una gamma completa di oli a denominazioni di origine, fortemente legati alla territorialità del prodotto italiano.
L’Olivicoltura Eroica nasce per recuperare quegli ulivi che hanno le caratteristiche della coltivazione eroica: presenti in tutta Italia, spesso in stato di abbandono. Parliamo di ulivi ultracentenari che hanno un enorme valore paesaggistico e di ulivi coltivati in pendenze superiori al 30% o su terrazzamenti oppure in piccole isole o sopra i 500 metri.
“Sostenibilità per noi significa creare filiere con valore aggiunto: non soltanto vocazione per la tracciabilità, ma anche per far conoscere realtà agricole italiane per lo più sconosciute ai consumatori, con un impegno importante per il recupero della biodiversità. Di conseguenza, sostenibilità significa anche salvaguardia del territorio in stato di abbandono”, spiega Giampaolo Farchioni. Che aggiunge: “Il settore olivicolo soffre di modesti investimenti: ma non è il caso della nostra famiglia, impegnata a creare filiere sostenibili come quella della olivicoltura eroica. E sempre nel segno dei principi di sostenibilità, qualità e italianità voglio segnalare il nostro nuovo impegno per la produzione dell’Olio di Roma Igp, realizzato con le olive provenienti dalle nostre tenute di Tuscania, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica”.
