Nello spazio espositivo di KAMUT® a TUTTOFOOD, i visitatori potranno scoprire i numerosi benefici del grano a marchio KAMUT® e degustare una selezione di prodotti realizzati con questo cereale. Ricco di proteine, fibre, vitamine e sali minerali, rappresenta un valido alleato per il benessere quotidiano. Sostenuto da solide evidenze scientifiche, il grano khorasan KAMUT® svolge inoltre un’azione antiossidante e antinfiammatoria, supportando la funzione cognitiva, il metabolismo e la protezione dallo stress ossidativo.
“Partecipare a TUTTOFOOD significa essere presenti là dove si costruisce il futuro del settore agroalimentare” dichiara Trevor Blyth, Presidente di Kamut International e Kamut Enterprises of Europe. “Per noi rappresenta un’occasione privilegiata per dialogare con una community altamente qualificata di professionisti, buyer e operatori del settore, confrontandoci sui principali trend dell’alimentazione e dell’agricoltura biologica. Il nostro obiettivo è duplice: da un lato consolidare le relazioni con i partner storici, dall’altro ampliare la presenza del marchio KAMUT® su nuovi mercati, portando avanti con coerenza la nostra missione di promuovere un’agricoltura sostenibile, un prodotto genuino e un modello alimentare orientato al benessere e alla qualità.” conclude Trevor Blyth.
Impegnato fin dalle origini in un’agricoltura sostenibile, il progetto KAMUT® promuove una coltivazione esclusivamente biologica, attenta alla qualità del prodotto e alla tutela dell’ambiente. L’obiettivo è rimasto invariato nel tempo: salvaguardare una varietà antica, garantendo standard elevati lungo tutta la filiera – dal campo alla tavola – e offrendo ai consumatori un alimento sicuro, salutare e adatto anche a chi ha esigenze alimentari specifiche.
Il grano a marchio KAMUT®
KAMUT® è un marchio registrato di Kamut International Ltd. e Kamut Enterprises of Europe bv, che contraddistingue e commercializza una specifica e antica varietà di grano. Da più di 30 anni, il marchio KAMUT® è garanzia di alta qualità dell’antico grano khorasan, mai ibridato, né modificato e non-OGM, sempre coltivato secondo il metodo biologico che soddisfa elevati standard qualitativi e nutrizionali, in Nord America e Canada. L’uso del marchio KAMUT® lungo la filiera è da sempre concesso con una licenza gratuita. Oggi sono 11 gli importatori italiani autorizzati che forniscono circa mille aziende sul territorio nazionale. Sul mercato alimentare sono presenti oltre 1200 tipologie di prodotti con grano a marchio KAMUT®, dei quali più del 50% è Made in Italy.
