La settimana conclusiva parte martedì 3 giugno con la serata a tema “Il gusto della tradizione – Il vin col fondo”, in abbinamento con insaccati tipici lavorati artigianalmente, in collaborazione con la macelleria salumeria D’Altoè Roberto (prenotazione obbligatoria).
Mercoledì 4 giugno, alle ore 19.00 appuntamento con la MasterClass “I Feletti, un’armonia perfetta tra freschezza ed equilibrio” a cura del Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Un’esperienza pensata per chi desidera approfondire la conoscenza della denominazione. Ad accompagnare i partecipanti in questa degustazione guidata sarà Michele Manca, miglior sommelier AIS Conegliano Valdobbiadene 2023. La partecipazione è gratuita, prenotazione obbligatoria al link: https://forms.gle/yBqTBjywhBkfe6Lo7 .
Giovedì 5 giugno, alle ore 20.30, raffinata serata a tema intitolata “Rossi di sera”: in programma una cena a base di tagliata in abbinamento ai migliori vini rossi presenti in mostra, resa ancora più speciale grazie alla collaborazione degli allievi della Scuola Enologica “G.B. Cerletti” di Conegliano (prenotazione obbligatoria).
Venerdì 6 giugno si aprirà alle ore 19.00 la sala degustazione, mentre dalle 19.30 la serata sarà dedicata a un’apprezzata proposta enogastronomica a base di pesce (prenotazione consigliata).
Sabato 7 giugno, alle ore 19.00, riaprirà la sala degustazione. Dalle ore 19.30, sarà possibile cenare presso lo stand enogastronomico, dove la protagonista sarà la serata del polletto alla brace (prenotazione consigliata).
Gran finale domenica 8 giugno: si parte alle ore 10.00 con il “Giro in Vespa sulle colline del Prosecco Superiore DOCG”, seguito, alle ore 11.00, dall’apertura della sala degustazione. Alle 12.30, sarà servito il pranzo con Spiedo d’Altamarca, una delle specialità più rappresentative del territorio (prenotazione consigliata). In serata, alle 19.30, sarà ancora possibile cenare presso lo stand enogastronomico. A chiudere ufficialmente la rassegna, alle ore 21.00, sarà il concerto della 1906 Feletto Band, che saluterà simbolicamente questa lunga stagione di eventi tra vino, paesaggio e comunità.
Info e prenotazioni: 0438 1910006 – 338 947 0260 – 335 8250910
PRIMAVERA DEL CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO: tutte le iniziative del 2025
IL SIMBOLO DELLA XXX EDIZIONE
Per celebrare il 30° anniversario della Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco, il Comitato Organizzatore della rassegna ha voluto creare un oggetto simbolo del legame tra uomo, territorio e cultura enologica. In ogni Mostra del Vino sarà infatti esposta una damigiana in vetro, tradizionale recipiente per il vino che identifica la storicità della rassegna, iniziata quando il vino in mescita era soprattutto quello sfuso; al suo interno, la terra delle colline UNESCO, suolo prezioso che identifica il paesaggio Patrimonio dell’Umanità grazie al quale il Prosecco è divenuto fenomeno internazionale, e una barbatella di Glera, piccola piantina di vite simbolo del continuo ciclo della natura ma anche del legame con la comunità che se ne prende cura. A rendere prezioso questo oggetto trasformandolo in una vera e propria opera d’arte, l’incisione che rende omaggio alla rassegna e al suo territorio realizzata da Marco Varisco, celebre artista trevigiano le cui opere sono oramai famose in tutto mondo. Un simbolo semplice quanto potente, che innesca una profonda riflessione sulla memoria, sul valore della terra e sulla necessità di preservare la connessione con la natura e con le proprie radici culturali.
11° CONCORSO ENOLOGICO “FASCETTA D’ORO”
Compito del Comitato Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco è evidenziare la migliore produzione enologica del territorio, presentando al pubblico le tipologie dei vini più caratteristici, nonché premiare le aziende vitivinicole. Per questo motivo, il Comitato Provinciale UNPLI Treviso, d’intesa con l’Associazione Enologi Enotecnici Italiani (Assoenologi), quale Organismo Ufficialmente Autorizzato dal Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e delle Foreste, ha ottenuto l’approvazione Ministeriale per istituire il CONCORSO ENOLOGICO “FASCETTA D’ORO”, primo ed unico Concorso Nazionale dedicato esclusivamente al Conegliano Valdobbiadene ed alle sue eccellenze vitivinicole.
La raccolta dei campioni verrà effettuata il 27 e 28 maggio a Miane, presso la sede della Mostra.
SLOW BIKE
Slow Bike Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco è l’entusiasmante iniziativa promossa da Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco e la Rete d’Imprese Visit Prosecco Hills. In sella ad una E-BIKE o MTB con le pedalate enogastronomiche tra le Mostre del Vino, si potrà andare alla scoperta di vigneti e cantine con degustazione di prodotti tipici e vini di queste splendide terre.
PROGETTO ACCOGLIENZA
Per continuare il progetto iniziato nel 2023 con la Guest Card, gli operatori turistici locali (strutture ricettive, ristoratori, cantine, etc) diventeranno Ambasciatori del trentennale della Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Saranno i primi promotori della rassegna, coinvolgendoli nella fase di promozione delle attività e rendendoli protagonisti di serate dedicate.
CARTOLINE INVIATE DAGLI DÈI
Visto il successo delle scorse edizioni, sarà riproposto il calendario di passeggiate naturalistiche “Cartoline inviate dagli Dei” alla scoperta dei luoghi simbolo della Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco declamati nelle liriche di Zanzotto.
PRIMAVERA DI PASSIONE: UMANESIMO DI COLLINA
Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco diventa grande e taglia un traguardo da celebrare. Un piccolo gruppo di lavoro, composto da fotografi e operatori video, sarà presente sul territorio per tutto il periodo della rassegna e seguirà il calendario visitando le Mostre e partecipando alle loro iniziative. Questo permetterà di raccogliere interviste, testimonianze e una documentazione visiva capace di catturare non solo gli eventi, ma anche il loro spirito e il loro legame con il paesaggio.
Tutto il materiale darà vita a due diversi prodotti:
● un volume fotografico e narrativo, che presenti il prodotto turistico “Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco”, testimoniandone l’importanza a livello turistico ma, soprattutto, a livello sociologico e di attaccamento alla propria terra;
● un documentario cinematografico, da poter diffondere in più modalità sia a livello promozionale, sia come testimonianza.
ACCESSIBILITÀ
Un tema molto sentito dal Comitato Organizzatore della rassegna è quello dell’accessibilità. Per questo le Mostre sono state incentivate alla riprogettazione degli eventi in un’ottica di accessibilità e inclusione, un ulteriore passo avanti verso un turismo attento, consapevole e veramente aperto a tutti.
COLLABORAZIONE CON GLI ISTITUTI SCOLASTICI
Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco ha iniziato un confronto con i Dirigenti Scolastici degli Istituti del territorio (ISISS Verdi di Valdobbiadene, Dieffe di Valdobbiadene, Rete Scuole UNESCO, ISISS Da Collo di Conegliano, Scuola Enologica di Conegliano, IPSSAR Beltrame di Vittorio Veneto, ITS Agroalimentare Veneto di Conegliano) per ideare e realizzare attività ed iniziative atte a coinvolgere i ragazzi e le nuove generazioni. Due le collaborazioni che verranno attivate nel calendario 2025:
● Come nelle scorse edizioni, in alcuni appuntamenti della rassegna vi saranno Info Point presidiati dai ragazzi delle scuole, nei quali i visitatori potranno acquisire informazioni e nozioni sul territorio e sulle attività alle quali prendere parte. Gli Info Point saranno presenti nelle tappe della Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco che consentiranno ai ragazzi di approfondire le proprie competenze grazie all’affiancamento con volontari pro loco che operano e vantano esperienza nel campo turistico.
● Comunicazione social: i ragazzi si occuperanno, su base volontaria, della promozione via social della rassegna, prendendo parte agli eventi e raccontandoli dal loro punto di vista. Nel percorso saranno affiancati da content creator locali, che consentiranno loro di acquisire diverse capacità e competenze.
I VINI DELLA RASSEGNA
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG è il re indiscusso dell’Altamarca, celebrato nei versi del poeta Andrea Zanzotto. È uno spumante DOCG prodotto esclusivamente nelle colline di Conegliano Valdobbiadene, a partire dal vitigno Glera, prodotto nei 15 comuni della Denominazione.
Si può degustare nelle versioni Extra Brut, Brut, Extra Dry e Dry, che si distinguono per il residuo zuccherino. Elegante e vitale, è un vino che ha costruito nel tempo il successo di questo territorio vocato alla viticoltura e ancora oggi ne rappresenta la migliore qualità, unione perfetta tra la preziosa composizione del terreno, la dolcezza del clima e la sapienza degli uomini che hanno modellato queste colline in secoli di passione per la vigna.
Il Cartizze è il vertice qualitativo della denominazione; proviene da una sottozona di soli 107 ettari di vigneto, compresa tra le colline più ripide di San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, nel comune di Valdobbiadene. Una perfetta combinazione tra microclima e terreni antichi.
Il Rive, termine che nella parlata locale indica le pendici scoscese, è l’essenza più vera di un territorio variegato come un mosaico. Nasce da uve provenienti da un unico Comune o frazione di esso, per esaltare le caratteristiche che il territorio conferisce al vino. Le Rive sono 43 ed ognuna esprime una diversa peculiarità di suolo, esposizione e microclima. Le uve sono raccolte esclusivamente a mano e viene indicato in etichetta il millesimo.
Il Verdiso, secco, vivace, con ricordo di mela acerba e con retrogusto leggermente amarognolo, è un vitigno autoctono secolare, di limitata produzione, amato dagli appassionati per il suo gusto particolare.
Il Colli di Conegliano DOCG nasce dal sapiente blend delle uve più prestigiose: il bianco è vellutato con gradevole profumo aromatico, il rosso è dotato di struttura e di carattere, adatto all’invecchiamento.
Il Refrontolo passito, cantato da Mozart nel Don Giovanni, è prodotto con uve Marzemino di Refrontolo poste su graticci e spremute; se ne ricava un passito rosso rubino amabile, ricco di profumi con note di mora di rovo e marasca.
Il Torchiato di Fregona è un vino da meditazione prodotto da uve aromatiche, principalmente di Prosecco, Verdiso e Boschera lasciate appassire sino a primavera e pigiate in torchi manuali. Matura in botti di legno sino all’inizio del nuovo anno.
IL CALENDARIO DELLE MOSTRE
San Pietro di Feletto Mostra dei Vini di Collina – dal 24 maggio al 8 giugno
Informazioni e calendario completo: www.primaveradelprosecco.it – FB Primavera del Prosecco Superiore
