Dal colore rosa antico, elegante e delicato con preziosi rifessi tendenti al cipria, si presenta fresco e piacevolmente fruttato, regalando delicate note citrine che si esprimono soavemente in una sinfonia di pesca e mela rossa delicious nella quale interviene il Pinot Nero, indiscusso protagonista delle eccellenze spumantistiche, coadiuvato da gentili infuenze di frutti di bosco.
Al palato emerge una raffnata sintonia tra acidità e residuo zuccherino, equilibrata dalla giusta sapidità e impreziosita da un elegante perlage. Avvolgente, sinuoso, è perfetto a tutto pasto, abbinato a molluschi, piatti a base di pesce in generale, risotti leggeri della tradizione mediterranea e carni bianche quali il pollo, il tacchino e la selvaggina da penna. Superbo con sushi e sashimi.
A Venezia è di casa, sarà quindi facile trovarlo anche da parte di appassionati e ospiti provenienti da tutto il mondo, per brindare al successo del proprio flm preferito o godersi un aperitivo in laguna dopo una giornata di emozioni intense. ponte1948.it
