Un laboratorio di cucina per imparare, socializzare e mettersi alla prova divertendosi. È questo lo spirito di “Cuore in pasta”, il progetto ideato da Anffas Valdera e ospitato nei locali del Circolo Arci Cavallino Rosso di Cevoli, che ogni lunedì, fino al mese di aprile, coinvolge ragazze e ragazzi con disabilità a partire dai 13 anni.
Il percorso, articolato in dieci incontri, si svolge dalle 17 alle 19 e rappresenta un’opportunità concreta per avvicinarsi al mondo della cucina in modo coinvolgente e strutturato. Guidati da chef esperti, i partecipanti apprendono tecniche di base e sperimentano ricette, sviluppando al tempo stesso competenze trasversali fondamentali.
Tra gli obiettivi del laboratorio figurano il potenziamento della capacità di ascolto e comprensione delle fasi di un procedimento, il rispetto dei tempi e delle modalità di lavoro, l’interazione con i compagni e la cooperazione all’interno del gruppo. Particolare attenzione è rivolta anche allo sviluppo delle abilità motorie e della coordinazione oculo-manuale, oltre che alla conoscenza degli strumenti e delle regole di sicurezza in cucina.
Accanto alle educatrici, un ruolo importante è svolto dalle volontarie dell’associazione che collabora al progetto, impegnate a sostenere i ragazzi durante le attività affinché possano lavorare in un clima sereno e stimolante. Un supporto prezioso che contribuisce a rendere ogni incontro un momento di crescita personale e di condivisione.
“Cuore in pasta” è il risultato di un impegno condiviso e di una rete territoriale che ha creduto fin dall’inizio nel valore dell’iniziativa, sostenendola anche attraverso l’ospitalità degli spazi del Circolo Arci Cavallino Rosso di Cevoli. Un progetto che unisce inclusione, formazione e socialità, mettendo davvero al centro le persone e le loro capacità.
