Dopo 35 anni di “contabilità creativa” e mille forme di espressione personale – dal decoupage ai gioielli, dai mercatini all’artigianato – otto anni fa Barbara sente il bisogno, forte e chiaro, di dare forma a qualcosa di suo. Nasce così il laboratorio di cake design che oggi vive e cresce all’interno del Bar Pasticceria Wonderland di Belgioioso, luogo diventato negli anni punto di riferimento per chi cerca gusto, qualità e visione.
Studio continuo, confronto con i migliori pasticceri e cake designer del mondo, attenzione maniacale alle materie prime e una priorità assoluta: la soddisfazione del cliente. Barbara non guarda mai indietro. Osserva il presente e pensa costantemente al futuro, guidata da un motto che è anche una promessa: non si finisce mai di creare.
Da questa filosofia nasce il Festival delle Torte, in programma domenica 29 marzo a Belgioioso presso il Bar Pasticceria Wonderland. Un mese “pazzerello”, di passaggio tra stagioni, proprio come le sue creazioni: nuove, innovative, capaci di richiamare i gusti delle diverse regioni italiane, ma con qualche incursione ancora autunno-invernale, perché la creatività – come marzo – non ama le regole rigide.
Il Festival sarà un vero e proprio evento esperienziale e partecipato:
una giuria selezionata assaggerà le torte in gara, le valuterà e decreterà la creazione più rappresentativa. Alcuni clienti storici saranno invitati con un invito personalizzato.
La torta che riceverà il maggior gradimento diventerà la Torta Ufficiale della Città di Belgioioso. Il suo simbolo non poteva che essere lui: il Castello di Belgioioso, cuore storico e identitario del territorio, che attraverso il linguaggio della pasticceria diventa racconto, memoria e visione contemporanea.
Il Festival delle Torte non è solo un evento gastronomico, ma un progetto che valorizza il territorio attraverso la creatività, trasformando una passione personale in un’occasione collettiva di racconto, incontro e identità. Un modo nuovo e dolce per parlare di Belgioioso, partendo da ciò che unisce tutti: l’emozione.
(photo: fonte ufficio stampa Raffaella Mantovani)
