L'impegno di Alberto è da sempre quello di offrire un gelato fresco, semplice e buono e questo impegno lo avvicina al mondo di Slow Food, con cui collabora sin dal 2008, ed in particolare a quello della Fondazione SlowFood per la Biodiversità Onlus, impegnata a salvaguardare i sapori autentici e dimenticati. Sono nati da questa collaborazione i gelati dei Presìdi: la robiola di Roccaverano, la farina bòna, la fragola di Tortona, il Ramassin della Val Bronda, il cioccolato Chontalpa…
Dal 15 a 18 settembre Alberto Marchetti sarà a Bra a Cheese con i suoi gelati dove storia e passione, tradizione e creatività, semplicità e ricerca si incontrano in una vera esperienza di gusto. E anche quest'anno si rinnova l'impegno per la Fondazione, alla quale Alberto devolverà parte del ricavato di ogni “coppetta dei Presìdi” acquistata.
https://www.facebook.com/AlbertoMarchettiGelaterie – https://www.instagram.com/alberto_marchetti_gelaterie/
