“Il caviale fa parte della mia cultura e della mia storia. È un prodotto che richiede rispetto, pazienza e conoscenza. Condividerlo a San Valentino significa regalare un’esperienza vera, fatta di tempo, attenzione e qualità assoluta”, racconta Mahsa Mehrnam, Founder & CEO di Caviar Milan, conosciuta come la “Regina del Caviale”.
Da sempre associato alla seduzione e al benessere, il caviale è naturalmente ricco di sali minerali come zinco, iodio e fosforo, elementi che contribuiscono a sostenere la produzione ormonale e il buonumore, rendendolo l’alleato ideale per celebrare l’amore. Caviar Milan è il vero e puro caviale persiano, prodotto sulle rive meridionali del Mar Caspio nel totale rispetto dell’ambiente: gli storioni vengono allevati in Iran in vasche progettate per ricreare fedelmente il loro habitat naturale, grazie all’utilizzo dell’acqua e della sabbia degli affluenti del grande lago salato, senza farmaci né interventi artificiali. La lavorazione avviene secondo tradizione, con la salatura delle uova prima del confezionamento, mentre la freschezza è garantita dal rigoroso rispetto della catena del freddo e da una distribuzione affidata a vettori logistici a temperatura controllata, con consegna rapida in tutta Italia ed Europa all’interno di un packaging refrigerato ed ecosostenibile.
Cinque le tipologie di caviale firmate Caviar Milan: Royal Baerii, dalle uova grigio chiaro che scoppiano in bocca rivelando un gusto delicato di nocciola; Imperial Osetra, dalle note morbide e al contempo complesse; Royal Beluga, apprezzato per i suoi grandi granuli e la pelle sottilissima, dal sapore estremamente cremoso e raffinato; Imperial Beluga, ottenuto da esemplari Huso Huso di razza purissima, con grandi perle grigio chiaro e un gusto elegante; e Almas Beluga, il più raro e pregiato, di colore bianco brillante per la naturale assenza di melanina, il cui nome, Almas, significa diamante in persiano ed evoca un caviale destinato a veri intenditori. Definito “oro nero della gastronomia”, il caviale è un’esperienza sensoriale completa: alla vista si presenta come un insieme di micro perle lucide che vanno dal grigio al bianco brillante, al palato sprigiona note di burro, noci e mare e, secondo la tradizione, andrebbe degustato sul dorso della mano, tra pollice e indice, per permettere al calore del corpo di amplificarne profumo e sapore, lasciando poi che le uova si schiaccino delicatamente contro il palato.
Per San Valentino, Caviar Milan invita a prenotare la propria Caviar Experience nelle boutique di Milano, in Via della Moscova 27, e nel nuovo punto vendita di Roma, in Via dei Gracchi 72, due indirizzi dedicati a chi desidera celebrare l’amore con un aperitivo esclusivo o scegliere un regalo raffinato e non convenzionale. Per chi preferisce l’intimità delle mura domestiche, il caviale Caviar Milan arriva direttamente a domicilio in un’elegante confezione regalo, completa di due cucchiaini in madreperla realizzati da artigiane iraniane sulle rive del Golfo Persico.
Caviar Milan
Lunedì -sabato | 10:00 – 20:00
Via della Moscova, 27 – Milano
Via dei Gracch, 72 – Roma
info@caviarmilan.com
caviarmilan.com
