In Planet Farms la fantasia degli agronomi non si ferma e raggiunge vette sempre più alte, sempre più vertical. Dopo Rucool, Yummix Vivace, Lattugood, Yummix Esotico e Yummix Delicato, è il turno di Yummix Kale!
Yummix KALE è un mix di quattro varietà di foglie di cavolo nero, verde e rosso che, pur appartenendo alla stessa famiglia, hanno caratteristiche molto diverse tra loro, a partire dal colore: la loro varietà cromatica passa da un verde chiaro a uno più scuro, fino al rosso e al viola intenso. Lo stesso vale anche per la morfologia e la texture delle varie foglie: frastagliate, seghettate e tondeggianti, ruvide o molto lisce, ma tutte croccantissime.
Ma non dimentichiamoci del gusto: il mix delle diverse varietà produce un aroma complessivo bilanciato, tra note leggermente amare, intense e fresche sul finale, in uno spettro che va dal fresco al minerale, fino al sapore intenso del cavolo nero.
Yummix KALE è ottimo crudo – gustato da solo, come insalata in accompagnamento a secondi piatti, ma anche come base per la preparazione di estratti e succhi – e con l’arrivo dell’inverno il consiglio è di provarlo anche in padella, come condimento per un primo, o al forno in abbinamento ad altre verdure.
Le insalate Planet Farms non hanno necessità di essere lavate, grazie alla coltivazione in ambiente controllato e alla filiera completamente integrata e automatizzata, che assicura al consumatore non solo una perfetta tracciabilità, ma anche una garanzia di qualità, freschezza e assoluto rispetto dell’ambiente.
In concomitanza con il lancio del nuovo Yummix Kale, Planet Farms presenta anche il restyling dell’intera gamma di insalate. Il tipico packaging colorato che caratterizza i prodotti del marchio diventa oggi ancora più distintivo, con informazioni più chiare, organizzate e fruibili per il consumatore.
Tutti i prodotti a marchio Planet Farms sono facilmente riconoscibili, grazie a una busta colorata realizzata in materiale FSC® riciclabile nella carta che racconta il metodo di produzione innovativo e sostenibile di Planet Farms: un processo di coltivazione unico che permette di far crescere gli ortaggi in assenza totale di pesticidi, garantendo un prodotto buono e sano, ricco di proprietà nutritive, disponibile tutto l’anno e realmente sostenibile, con un risparmio di acqua (- 95%) e di suolo (- 90%) rispetto alle coltivazioni tradizionali in pieno campo.
Il pesto e le insalate Planet Farms si trovano in tutti i punti vendita Esselunga, La Esse, Il Viaggiator Goloso e Iper la grande i, nei migliori store del nord Italia di Unes e Il Gigante. Recentemente sono arrivati anche nei migliori punti vendita di Despar, Interspar, Eurospar, e in tutti i Gran Mercato, To.Market ed Erbert. Sono inoltre acquistabili online su Cortilia e Macai.
Per maggiori informazioni: https://www.planetfarms.ag/it#store-locator.
Planet Farms
Planet Farms è una società leader nel vertical farming, fondata a Milano nel 2018, che ha sviluppato un sistema di coltivazione verticale unico al mondo per dare una risposta concreta al bisogno di prodotti agricoli sani, di alta qualità, a bassissimo impatto ambientale e alla portata di tutti. Planet Farms è nata da un’idea di Luca Travaglini, subito sposata dal co-founder, co-amministratore delegato, nonché amico di una vita Daniele Benatoff. Il suo cammino prende il via da un’iniziativa di ricerca e sviluppo all’interno della Travaglini S.p.A., durata 4 anni ed è ora forte di un progetto tecnico e commerciale che ha visto la costruzione a Cavenago di Brianza della più grande vertical farm in Europa, una delle più grandi al mondo e la più avanzata a livello di tecnologia e automazione.
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