Centro Carni Company conferma la sua partecipazione a TUTTOFOOD, la fiera B2B di riferimento per l’intero ecosistema agroalimentare che si terrà dal 5 all’8 maggio a Rho Fiera Milano. Un appuntamento fondamentale a livello nazionale e internazionale per lo sviluppo del settore, dove scoprire, definire e guidare l’evoluzione del comparto food&beverage.
“Partecipare a TUTTOFOOD è un grande onore per noi – ha dichiarato Raffaele Pilotto, Direttore Marketing dell’azienda veneta – L’evento dedicato ai professionisti del settore, che ogni due anni attira migliaia di buyer in tutto il mondo, rappresenta per l’azienda un’importante occasione. In primis per presentare le ultime novità di prodotto in linea con le tendenze del momento”.
Alla manifestazione, infatti, Centro Carni Company presenterà uno dei suoi ultimi prodotti: lo Smash Burger, l’iconico burger schiacciato ispirato alla tradizione americana e sempre più apprezzato anche in Europa. Una novità che conferma il continuo impegno dell’azienda per lo studio, la ricerca e l’innovazione.
Realizzato con carne di qualità, il nuovo Smash Burger è gluten free e composto per il 93% da carne bovina macinata, con l’aggiunta di pochi semplici ingredienti come sale e pepe. Pronto da cuocere e facile da preparare, è pensato per soddisfare chi cerca un’esperienza gastronomica autentica, gustosa e divertente, lasciando spazio alla creatività grazie alle infinite possibilità di personalizzazione. Variando i condimenti, come le salse, i formaggi e le verdure, con lo Smash Burger firmato YOU&MEAT si possono infatti ottenere risultati sempre diversi.
Così, per valorizzare questo nuovo prodotto, martedì 6 maggio alle ore 16, l’azienda organizzerà una masterclass in collaborazione con MEatSCHOOL – la multi-level Academy dedicata alla formazione, informazione e diffusione della cultura della carne bovina di Tombolo (PD) – e Zanussi Professional. Durante l’incontro, verranno enunciate alcune curiosità per realizzare lo Smash Burger perfetto: dalla selezione della carne alla cottura ideale sulla piastra rovente, che crea una crosticina croccante all’esterno mantenendo la carne morbida e succosa all’interno.
YOU&MEAT
Lo Smash Burger che sarà protagonista a TUTTOFOOD è firmato You&Meat, il brand lanciato da Centro Carni Company nel 2015 con l’obiettivo di proporre prodotti di alta qualità, facili da cucinare e ideali per i momenti di convivialità. Frutto di ricerca e test organolettici condotti dalle aree aziendali dedicate, You&Meat vuole guidare il consumatore alla scoperta dei diversi sapori della carne.
In conclusione, la mission dell’azienda è valorizzare le diverse tradizioni gastronomiche, promuovendo una cultura del buon cibo capace di unire autenticità e innovazione, sempre in sintonia con i food trend più attuali. Un impegno che trova la sua massima espressione nella partecipazione a eventi di rilievo come TUTTOFOOD, occasione ideale per condividere valori, sapori e visioni del futuro gastronomico.
About Centro Carni Company
Con oltre 40 anni di esperienza, Centro Carni Company rappresenta oggi una delle maggiori aziende italiane nel settore della lavorazione della carne bovina ed è tra i leader nell’ambito della trasformazione. La produzione vede una potenzialità giornaliera di 130 tonnellate. L’azienda di Tombolo (PD) si sviluppa su una superficie di 14.000 mq coperti. Un costante trend di sviluppo ha segnato positivamente, anno dopo anno, l’attività dell’azienda, che si caratterizza per qualità e innovazione dei servizi.
