Un format che si evolve e si trasforma in un’esperienza ancora piú coinvolgente!
Grande focus sulla formazione, perchè oggi il vero fattore distintivo è l’investimento continuo su se stessi e sulla propria crescita professionale.
Al centro del Simposio Tecnico, che si terrá nella cornice del prestigioso Palazzo Caracciolo, a Napoli, un grande protagonista del nostro settore: lo Chef stellato Gennaro Esposito, grande imprenditore e comunicatore, che ci racconterá il percorso che lo ha portato ad essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione.
Accanto a lui, il Pastry Chef Carmine Di Donna, altro Maestro dell’arte culinaria, che ci svelerá come la pasticceria possa diventare un ingrediente strategico e una variabile al servizio dell’eccellenza all’interno di una grande cucina.
Grande momento di formazione quindi, seguito da un pranzo placè realizzato da Fedegroup, in collaborazione con i nostri partner.
Molto attesa anche l’Assemblea Nazionale APCI, importante momento dedicato al confronto fra gli APCIChef.
