“Dodici”, Locanda del Gusto di Aversa, situata in via Cupa Scoppa 34, ha aperto le porte alla stampa in una serata evento di inizio aprile dedicata alla presentazione di un attento studio di ricerca e sperimentazione sulle farine e gli impasti.
Giancarlo Ferrandino e Peppe Girone, le due anime del progetto, da oltre dieci anni affiancano alla pizza e alla ristorazione la costante formazione e aggiornamento del proprio staff, diventando punto di riferimento per la panificazione nazionale.
Ampio parcheggio, dehor per il servizio all’aperto, una cucina di 70 mq, cantina e la possibilità di 450/500 coperti.
La frizzella e la focaccia all’acqua sono gli impasti innovativi che maggiormente contraddistinguono la proposta di “Dodici”.
