L’Uovo di Pasqua Van Gogh è disponibile in due versioni:
– cioccolato fondente al 67% che offre un gusto morbido e pieno, regalando un’esperienza di gusto ineguagliabile, per un cioccolato dal sapore intenso e ricco;
– cioccolato bianco al 32%, di qualità superiore, che si distingue per il suo gusto raffinato e la sua texture cremosa e vellutata che avvolge il palato in una carezza di pura dolcezza.
Per la gioia dei più piccini è stata realizzata una collezione di uova a tema Safari, dove la qualità del cioccolato artigianale si unisce alla magia e al divertimento.
Colomba e pastiera
Nella produzione pasquale della pasticceria Dolcelino non possono mancare le colombe artigianali nella loro versione classica e la pastiera, il dolce pasquale partenopeo dove i sentori di agrumi e fiori d’arancio si uniscono a quelli della ricotta.
Sonia Latorre
Sonia, talento straordinario nel campo della pasticceria, ama l’avanguardia e l’evoluzione. Attenta e curiosa, con un percorso ricco e affascinante, ama esplorare e mettersi alla prova in contesti sempre diversi come dimostra la sua carriera, un mix perfetto di esperienza internazionale e innovazione, entrambe fondamentali per la sua crescita professionale. Colombiana di Bogotá, inizia il suo percorso nel mondo della ristorazione in un ristorante di Lima, per poi trasferirsi in un piccolo paese belga, Bouillon, dove apprende sia l’arte della pasticceria sia quella della panificazione. Dopo aver conseguito un master in cultura e gastronomia spagnola a Madrid e aver maturato esperienza al Café de Oriente Museo del Traje, arriva a Milano nel 2013, dove collabora con Princi e Savini, diventando poi capo pasticcera dell’Hotel Bulgari. Nel 2017 apre a Milano Dolcelino Pasticceria, dove mette a frutto tutto il suo bagaglio di esperienze e conoscenze.
Informazioni
Tutti i prodotti pasquali sono venduti presso il punto vendita milanese e sullo shop online:
DOLCELINO PASTICCERIA – Via Emilio Morosini, 23 Milano
