Buono a colazione con una spalmata di marmellata, a mezza mattina, merenda o per un pranzo veloce con prosciutto e formaggio o nelle versioni più sfiziose di esclusivi bistrot, fino a quelle più estrose e gourmet firmate persino da grandi chef.
Il segreto del pane tostato perfetto è come sempre è negli ingredienti.
Solitamente lo si compra già pronto ma molti sono i motivi per farlo in casa perché tra mangiar bene e mangiar meglio la differenza non è così sottile!
Se ci sono problemi di intolleranze al glutine e al lattosio o semplicemente si preferiscono cibi più genuini, senza conservanti e a basso contenuto proteico, la versione casalinga è ben altra cosa dal punto di vista nutrizionale.
Fibrepan-LP (Low Protein) di Farmo è l’esclusivo mix gluten free e lactose free che risponde a tali caratteristiche, ideale per creare pane, pizza e dolci ricchi di benessere: l’eccellente lavorabilità dell’impasto consente infatti di ottenere prodotti da forno “fai da te” con ottimi risultati e in tutta leggerezza.
Grazie a Farmo, preparare un delicato pane in cassetta naturale, sano, soffice, gustoso, è molto semplice nonché un piacevole momento di stacco in cucina.
Basta seguire tutti i passaggi indicati nella ricetta Farmo e, una volta sfornato e raffreddato, degustarlo a piacimento. Buon wellness toast a tutti!
PANE IN CASSETTA GLUTEN E LACTOISE FREE
Ingredienti:
Fibrepan-LP 500 g
Acqua a temperatura ambiente 400 g
Olio EVO 50 g
Lievito fresco 25 g
Sale 12 g
Procedimento: sciogliere il lievito in acqua e olio extravergine di oliva.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare in una planetaria a media cottura per 5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Oliare uno stampo rettangolare da 2 litri e adagiare l’impasto. Coprire con un foglio di pellicola e lasciare lievitare per 35 minuti circa in un luogo tiepido. Cuocere a 200° per 35 minuti circa. Smodellare e rimettere in forno per altri 5 minuti. Buona degustazione!
FIBREPAN LP FARMO
Preparato per Pane, Pizza e Dolci – Sacchetto da 500g – Senza Glutine e Senza Lattosio
In vendita sullo shop.farmo.com a €4,76
Fibrepan-LP è l’esclusivo mix senza glutine e senza lattosio, a basso contenuto proteico per creare pane, pizza e dolci senza glutine. L’eccellente lavorabilità donata all’impasto consente di ottenere prodotti da forno fatti in casa, con ottimi risultati e in tutta leggerezza grazie al basso contenuto di proteine ed all’assenza di lattosio. Questo prodotto è acquistabile, per i residenti in Lombardia, tramite Bonus Celiachia su www.shop.farmo.com
FARMO: IT IS GOOD FOR YOU!
Farmo, l’azienda lombarda che coniuga benessere e bontà Made in Italy, festeggia 25 anni ricchi di successi. In questi decenni Farmo ha creato qualcosa che non c’era e nel suo sito produttivo di 15.000 mq a cui si sono aggiunti 8.000 mq di polo distributivo a Casorezzo, in provincia di Milano, lavorano oggi 80 dipendenti. A testimonianza di una vocazione sempre più internazionale, Farmo ha recentemente inaugurato vicino a Chicago il nuovo stabilimento produttivo Farmo Five, rafforzando così la propria presenza sul mercato statunitense e confermandosi tra i principali attori globali nel settore del gluten free. L’impegno costante volto alla qualità, alla sicurezza dei prodotti e dei processi produttivi, è testimoniato dalle certificazioni di prodotto e di stabilimento: BRC, IFS, NON GMO Project, certificazioni Gluten free (GFCO, GFCP), certificazione biologica, FairTrade, Kosher e certificazione etica SMETA. Tra gli obiettivi il progetto “plastic free” che coinvolge tutta l’azienda. Una responsabilità verso l’ambiente che si traduce nella riduzione degli sprechi e dell’inquinamento da plastica. Il principio-base di Farmo, imperniato sulla trasparenza del suo operato, che nella qualità del prodotto ha il proprio fondamento, ha portato l’Azienda a presentare nel 2022 la prima edizione del proprio Bilancio di Sostenibilità.
Per maggiori informazioni: www.farmo.com
