Scherzetto o… dolcetto?
Per l’atmosfera noir & orange di un Halloween più squisito e delizioso che mai, quel che ci vuole è un sano dessert da brivido!
Dolcezza e bontà per un peccato di gola senza rimorsi?
Basta un po’ di “zucca” per farsi stregare da una golosa prelibatezza dedicata a Halloween e una miscela “magica” come l’inimitabile preparato per dolci Farmo Fibrepan-Cake, senza glutine e ora anche senza lattosio! È davvero ideale per creare dolcezze uniche grazie alla sua alta lavorabilità ed elasticità.
La food blogger di “Merende da Favola”, Arianna Tosatto, nella sua veste di Pastry Chef Farmo, suggerisce, per la festa più spaventosa dell’anno, una soffice e scenografica torta senza glutine alla zucca e nocciole che profuma d’autunno, facile e veloce da preparare.
Un dolce da paura! Allacciate i grembiuli…
TORTA SENZA GLUTINE ALLA ZUCCA E NOCCIOLE PER HALLOWEEN
INGREDIENTI (per una torta da 22 o 24 cm)
300 g di polpa di zucca
100 g di farina di nocciole (se non trovate la farina di nocciole, prendere le nocciole intere e tritatele)
200 ml di latte di nocciole
300 g di farina senza glutine e senza lattosio Farmo Fibrepan-Cake
100 g di amido di mais
1 bustina di lievito da 16 g
q.b. zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Togliere la buccia alla zucca, tagliarla a pezzettoni e ridurla in polpa mettendola all’interno di un mixer.
Versare la polpa in una ciotola, aggiungere il latte di nocciole e mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere quindi il mix gluten free e lactose free Farmo Fibrepan-Cake, la farina di nocciole, l’amido di mais e il lievito in polvere.
Mescolare nuovamente per rendere omogeneo il tutto e versare all’interno di una tortiera.
La tortiera va imburrata e infarinata o in alternativa utilizzare il pratico staccante per teglie.
Infornare a 180 gradi per 40/45 minuti.
Fare la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciare raffreddare e decorare con una sagoma di zucca tema Halloween.
Basta ritagliare una bocca, degli occhi e il naso…
Adagiare i ritagli sulla torta, spolverare con zucchero a velo e togliere le sagome.
È più semplice a farsi che a dirsi: la forma della zucca sarà data dalla rotondità della torta stessa. Buon dolcetto di Halloween!
Fibrepan-Cake Farmo
Preparato per Dolci – Sacchetto da 500g – Senza Glutine e Senza Lattosio
Fibrepan-Cake è l’esclusiva miscela per creare golosi dolci gluten free e lactose free: torte, piccola pasticceria e altre delizie in versione senza glutine e senza lattosio. L’elevata lavorabilità, la facilità di utilizzo e l’eccellente resa dell’impasto lo rendono ideale per la preparazione di dolci buoni e sfiziosi come quelli tradizionali, come per esempio la sofficissima Torta al Limone, la splendida Torta di Mele o i golosissimi Muffin al Cioccolato. Ma non solo! Con Fibrepan-Cake si possono infatti preparare anche ottimi Plum Cake con Mini Cookies oltre a preparazioni più complesse come la Torta Sacher! Questo prodotto è acquistabile, per i residenti in Lombardia, tramite Bonus Celiachia su shop.farmo.com.
FARMO: IT IS GOOD FOR YOU!
Farmo, l’azienda lombarda che coniuga benessere e bontà Made in Italy, festeggia 25 anni ricchi di successi. In questi decenni Farmo ha creato qualcosa che non c’era e nel suo sito produttivo di 15.000 mq a cui si sono aggiunti 8.000 mq di polo distributivo a Casorezzo, in provincia di Milano, lavorano oggi 80 dipendenti. A testimonianza di una vocazione sempre più internazionale, Farmo ha recentemente inaugurato vicino a Chicago il nuovo stabilimento produttivo Farmo Five, rafforzando così la propria presenza sul mercato statunitense e confermandosi tra i principali attori globali nel settore del gluten free. L’impegno costante volto alla qualità, alla sicurezza dei prodotti e dei processi produttivi, è testimoniato dalle certificazioni di prodotto e di stabilimento: BRC, IFS, NON GMO Project, certificazioni Gluten free (GFCO, GFCP), certificazione biologica, FairTrade, Kosher e certificazione etica SMETA. Tra gli obiettivi il progetto “plastic free” che coinvolge tutta l’azienda. Una responsabilità verso l’ambiente che si traduce nella riduzione degli sprechi e dell’inquinamento da plastica. Il principio-base di Farmo, imperniato sulla trasparenza del suo operato, che nella qualità del prodotto ha il proprio fondamento, ha portato l’Azienda a presentare nel 2022 la prima edizione del proprio Bilancio di Sostenibilità.
Per maggiori informazioni: www.farmo.com
