L’accesso all’evento rimane gratuito anche per il 2024, grazie al particolare sforzo degli organizzatori. Re Panettone® è l’evento più celebre e più visitato relativo al panettone. Riconosciuto come Fiera nazionale dalla Regione Lombardia, dal 2008 mette in mostra panettoni artigianali e tante altre varianti lievitate d’eccellenza, tutte accomunate dall’utilizzo di soli ingredienti naturali, a cominciare dal lievito madre.
L’altra conferma è la Giuria Popolare. Lo scorso anno ha avuto così tanti estimatori, che è entrata nel format della manifestazione. Quindi il Premio Re Panettone®, oltre ai riconoscimenti delle Giurie Tecniche, assegna quelli attribuiti da chi, fra il pubblico, vuole esprimere il proprio voto. Chi fa parte della Giuria Popolare ha anche l’accesso prioritario. Può aderirvi chi vuole, a partire dai 16 anni di età. Il costo di partecipazione è di 6 euro per esprimere il voto per una categoria (Panettone o Lievitato innovativo), di 10 euro per entrambe (ingressi acquistabili più avanti sul sito). Le votazioni avvengono alla cieca: i giurati non identificano i dolci con il loro marchio, ma con una lettera dell’alfabeto. Il voto viene assegnato con una procedura online, accessibile dal proprio cellulare. La proclamazione di tutti i vincitori, sia quelli secondo le Giurie Tecniche, sia quelli secondo la Giuria Popolare, avrà luogo domenica 1° dicembre alle ore 18.
Re Panettone®, dal suo esordio nel 2008 ha contribuito moltissimo ad elevare l’immagine del panettone, focalizzando l’attenzione del pubblico sulla sua versione artigianale e imponendola come eccellenza italiana ed è ormai un appuntamento irrinunciabile nella città meneghina, a sostegno della creatività dei pasticcieri, che propongono anno dopo anno novità basate sull’impasto di lievito madre tipico del panettone con ingredienti ispirati alla filosofia della naturalità.
Main sponsor, come sempre, il Molino Dallagiovanna, che segue Re Panettone dalla sua prima edizione nel 2008. Altro sponsor, Donq, azienda nipponica specializzata in prodotti da forno di matrice europea. Organizzatore: Stanislao Porzio.
Date: 30 novembre e 1° dicembre 2024
Orari: Sabato 30 novembre dalle 10.00 alle 20.00 – Domenica 1° dicembre dalle 10.00 alle 19.00
Sede: Parco Esposizioni Novegro – Via Novegro, 20054 Segrate (MI)
Ingresso: gratuito, previa registrazione online
Orario premiazione: ore 18.00 di domenica 1° dicembre
