Con l’arrivo dell’autunno, il Gruppo Giacomo Milano celebra uno degli ingredienti più pregiati e simbolici della stagione: il tartufo bianco. Questo tesoro della natura, considerato l’“oro bianco” della cucina italiana, torna a impreziosire i menù dei ristoranti del gruppo, offrendo un’esperienza gastronomica che unisce tradizione, eleganza e autenticità.
Nei tre indirizzi milanesi – Giacomo Bistrot, Da Giacomo Arengario e Da Giacomo – la proposta dedicata al tartufo bianco si distingue per l’attenzione alla qualità delle materie prime e per la capacità di esaltarne l’aroma intenso e il gusto inconfondibile. Un percorso culinario che valorizza la stagionalità e la ricchezza del territorio, incarnando la filosofia del gruppo.
Nel cuore di Milano, lo storico Da Giacomo accoglie gli ospiti in un ambiente raffinato e dal fascino intramontabile. Qui, il menù si apre con una deliziosa pizzetta al tartufo bianco, fragrante e gustosa, che sostituisce la tradizionale tartare proposta negli altri ristoranti, offrendo un antipasto originale e ricco di carattere. Il resto del menù si sviluppa con piatti che celebrano il tartufo bianco, dall’elegante risotto ai tagliolini freschi fino all’immancabile uovo al tegamino, ogni portata pensata per esaltare l’“oro bianco” in ogni sfumatura di gusto.
Giacomo Bistrot, con la sua atmosfera calda e accogliente, propone un menù che racconta l’autunno in tutta la sua ricchezza: la tartare di manzo al tartufo bianco apre il percorso, seguita da primi piatti cremosi e avvolgenti che esaltano la fragranza del tartufo, per concludere con secondi piatti di grande carattere e raffinatezza.
Da Giacomo Arengario, affacciato su Piazza del Duomo, combina la vista mozzafiato con un menù altrettanto raffinato, che ricalca quello del Bistrot mantenendo un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, gusto e leggerezza. Qui, ogni piatto è un invito a vivere un momento speciale, immersi nei sapori autentici dell’autunno milanese.
Questa proposta stagionale è una vera celebrazione del gusto e dei valori che da sempre caratterizzano Giacomo Milano: la ricerca delle migliori materie prime, il legame con il territorio e la capacità di creare esperienze che emozionano, unendo bellezza, autenticità e piacere della convivialità.
Da Giacomo
Via Pasquale Sottocorno, 6, angolo via Benvenuto Cellini
Orari di apertura: Lun – Dom 12:30 – 15:00 / 19:00 – 00:00
Giacomo Bistrot
Via Pasquale Sottocorno, 6
Orari di apertura: Lun – Ven 19:30 – 00:00 Sab e Dom 12:30 – 15:30 / 19:30 – 00:00
Da Giacomo Arengario
Via Guglielmo Marconi, 1
Orari di apertura: Lun – Dom 12:00 – 00:00
About Giacomo Milano
Dal 1958, Giacomo Milano rappresenta uno stile di vita incentrato su calore, scambio e tradizione italiana, con un tocco di modernità. Un luogo dove la cucina è un’esperienza di vita, fatta di autentica accoglienza e passione per il gusto.
