L'associazione culturale Ischia Saperi e Sapori – Centro Culturale e Artistico, organizzatrice di Ischia Safari, ha come suoi soci fondatori Nino Di Costanzo, Pasquale Palamaro, Giancarlo Carriero, Marco Castagna, Paolo Fulceri Camerini, Marianna Schiano. Non ha scopo di lucro e persegue esclusivamente finalità di promozione della cultura enogastronomica.
Ecco i pizzaioli protagonisti di Ischia Safari 2022:
- Antonio Falco
- L'Antica Pizzeria Da Michele (Napoli)
- Margherita doppia mozzarella (pizza)
- Carlo di Cristo
- FOORN (Mariglianella, Napoli)
- Ciccio Vitiello
- Cambia Menti (Caserta)
- Davide Civitiello
- Galleria Navarra RossoPomodoro (Napoli)
- Pizza Napoletanaprovola (pizza)
- Diego Ciraudo
- Die' gustibus (Baronissi, Salerno)
- Diego Vitagliano
- 10 Diego Vitagliano (Napoli)
- Parmigiana croccante (pizza)
- Enzo Piccirillo
- Antica Friggitoria La Masardona (Napoli)
- Errico Porzio
- Pizzeria Errico prozio (Napoli)
- “Ma tu vuliss l'ananas?” (pizza)
- Fabio Venturini
- Bolle Pizzeria (Monza)
- Federico Guardascione
- Il Colmo del Pizzaiolo (Napoli)
- Pizza a rutiello (pizza)
- Francesco Capece
- La locanda dei feudi 2.0 (San Cipriano Picentino, Salerno)
- Pizza al Padellino (pizza)
- Gabriele Bonci
- Pizzarium e Panificio Bonci (Roma)
- Pane e Pizza (pizza)
- Gerardo Rubino
- Terrazza Zi Carmela (Ischia)
- La Frittatina
- Gino e Toto Sorbillo
- Gino Sorbillo Antica Pizzeria (Napoli)
- La pizza fritta
- Giovanni Barbieri
- Pizzeria Mangiafuoco (Forio, Napoli)
- Croquette e arancini (fritti)
- Giovanni Senese
- Pizzeria Senese (Sanremo)
- Giuseppe Pignalosa
- Le Parùle (Ercolano, Napoli)
- Fior di Zucca alla Catalanesca (pizza)
- Ivano Veccia
- Qvinto Ristorante Roma (Roma)
- Jacopo Mercuro
- 180grammi Pizzeria Romana (Roma)
- “ho dimenticato la Margherita nel forno” (pizza)
- Lorenzo Sirabella
- DryMilano (Milano)
- Montanara Vitello Tonnato, Sale Maldon e Polvere… (antipasto)
- Marco Manzi
- Giotto Pizzeria Bistrot (Firenze)
- Mario Buono
- La Rosa dei Venti (Barano, Napoli)
- Massimiliano Prete
- Gusto Divino (Saluzzo, Cuneo)
- Puccia (lievitato/panino)
- Renato Bosco
- Renato Bosco Pizzeria (San Martino Buon Albergo, VERONA)
- Pizza DoppioCrunch® (pizza)
- Roberto Davanzo
- BOB Alchimia a Spicchi (Montepaone, Catanzaro)
- Marinara Grigia (pizza)
- Salvatore Lioniello
- Pizzeria da Lioniello (Succivo, Caserta)
- Salvatore Salvo
- Salvo (San Giorgio a cremano, Napoli)
- Sasà Martucci
- I Masanielli di Sasà Martucci (Caserta)
- Ammiraglia (pizza)
- Simone Padoan
- I Tigli (San Bonifacio, Verona)
- Valentino Tafuri
- 3 Voglie (Battipaglia , Salerno)
- Quadrotto Moris (pizza ripiena)
Inoltre a Ischia Safari ci sarà Francesco Martucci, presente con Ivano Veccia, al Charity Dinner del 25 al Regina Isabella.
Costo della Charity Dinner all'Albergo della Regina Isabella: 250 euro
Costo della festa al Parco Negombo 70 euro (30 consumazioni, 5 beverages)
