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Il Natale sostenibile di Perlage Winery

Si rinnova l’impegno della cantina biologica trevigiana per promuovere un Natale sostenibile con un impegno concreto nel supporto agli operatori del sociale.
Photo credits: fonte ufficio stampa ideafoodandbeverage.it

Anche quest’anno Perlage Winery ha scelto di promuovere un Natale all’insegna della sostenibilità ambientale e sociale. Come da tradizione ormai, l’azienda di Farra di Soligo, in occasione delle feste invernali finanzia progetti del territorio, allo scopo di sensibilizzare su tematiche sociali, culturali e d’integrazione.

Per questo 2022 sono state scelte diverse realtà del terzo settore: una partnership è stata lanciata con i ragazzi di Genze, un’associazione culturale formata da ragazzi della generazione Z, che a partire da uno spazio riqualificato e ristrutturato come Zephiro (ex maglificio dismesso), organizzano eventi culturali, per offrire un luogo e un’occasione di incontro e scambio. Inoltre, per i regali che l’azienda spedisce ogni anno per i suoi partner e clienti, sono state selezionate due realtà che operano con bambini e ragazzi affetti da disabilità, come Dynamo Camp Onlus e La Cooperativa Sociale Sorgente, che hanno realizzato i biglietti di auguri.

“La volontà di condividere e alimentare realtà virtuose fa parte della nostra filosofia da sempre: chi fa del bene e sensibilizza su temi centrali come la cultura, l’inclusione e la sostenibilità, è da premiare ed è per questo che noi di Perlage Winery ci teniamo a supportare ogni anno attività come queste. Natale sicuramente è l’occasione migliore per raggiungere più persone possibili con un messaggio positivo di speranza e solidarietà.” Questa la filosofia a sostegno dell’operato della cantina biologica Perlage.

Perlage da diversi anni è diventata una B-Corp e con orgoglio condivide il proprio bilancio di sostenibilità, in questo periodo infatti è stato reso disponibile quello del 2021 che mostra i grandi passi avanti mossi dall’azienda e gli obbiettivi raggiunti:

  •  La realizzazione di una piattaforma B2B cui hanno accesso i partner della filiera per scambiare documenti amministrativi e inserire tutti i dati inerenti la tracciabilità e la sostenibilità di prodotto
  •  Lo sviluppo del progetto Vigneto Plastic Free con le uscite in vigneto per la raccolta e il campionamento della plastica, oltre alla realizzazione di un webinar in collaborazione con Contarina dedicato alla raccolta differenziata
  •  Lo sviluppo di un protocollo di vinificazione, in collaborazione con uno studente dell’Università di , che permetta di ridurre ulteriormente l’utilizzo di solfiti nei vini biologici, con effetti positivi in termini di qualità e consumo
  •  Il miglioramento della performance energetica del processo di vinificazione con l’acquisto di due nuove presse a basso impatto energetico (meno 25%) dotate di sistema di pulizia automatica
  •  L’adesione alla fase sperimentale dell’applicazione della norma UNI/TS 11820 sull’economia circolare

Il bilancio di sostenibilità 2021 è pubblico e disponibile sul sito della cantina.

 

Informazioni sulla pubblicazione

Testo inviato da: Mariella Belloni

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Redazione

Co-founder Fooday.it, dal 1996 creo e gestisco progetti editoriali online.
cecchi@puntoweb.net

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