Prosegue il percorso internazionale de La Cappuccina che, dopo la recente partecipazione a Wine Paris, approderà a Foodex Japan 2026, tra le più autorevoli manifestazioni asiatiche dedicate al food & beverage. Dal 10 al 13 marzo la cantina sarà presente al Tokyo Big Sight (South Hall, stand S4-D21).
Sarà una buona occasione per consolidare le pluridecennali relazioni commerciali con il mercato orientale e presentare le nuove annate dei propri vini biologici che si distinguono per autenticità, stile e versatilità gastronomica.
In degustazione una selezione con particolare rilievo alle interpretazioni del Soave, affiancate da spumanti e rossi di carattere:
● MONTE STELLE Soave doc 2024
● SAN BRIZIO Soave doc 2023
● FONTEGO Soave doc 2024
● Soave doc 2024
● FILOS Brut
● VILLA BURI Brut Millesimato
● ARZIMO Recioto di Soave docg 2019
● CAMPO BURI Rosso del Veneto igt 2020
● MADEGO Rosso del Veneto 2022
● CARMENOS Passito rosso 2021
«I nostri vini e in particolare i nostri Soave, trovano una sintonia con molte preparazioni della cucina asiatica — sottolinea Elena Tessari, alla guida dell’azienda insieme ai fratelli Sisto e Pietro -. La freschezza e la raffinatezza aromatica si accordano con sushi e sashimi, tempure, piatti a base di riso e verdure, crudi di pesce e ricette di mare dove l’equilibrio gustativo è in sorprendente armonia».
Con la presenza a Foodex Japan, La Cappuccina rafforza il proprio posizionamento internazionale promuovendo una visione del vino che unisce radici territoriali e sensibilità contemporanea, valorizzando al contempo la versatilità del Soave nei contesti gastronomici globali.
Foodex Japan
Foodex Japan è una delle principali fiere asiatiche dedicate al settore agroalimentare e delle bevande. Ogni anno riunisce a Tokyo produttori, importatori, distributori e operatori horeca da tutto il mondo, rappresentando una piattaforma strategica per l’incontro tra domanda e offerta e un osservatorio privilegiato sulle tendenze emergenti del mercato food & beverage internazionale.
La Cappuccina
È la famiglia il valore e il perno a cui ruota attorno la cantina La Cappuccina, sin dal 1985 con una visione sostenibile pionieristica.
Oggi, Sisto, Pietro ed Elena Tessari, quarta generazione alla guida dell’azienda, sono il cuore pulsante della cantina. Nati e cresciuti nella cultura del vino, hanno saputo cogliere lo spirito del tempo rimanendo fedeli ai propri valori, portandoli con successo nell’era contemporanea. I loro vini si trovano sulle tavole dei migliori ristoranti al mondo e conquistano l’animo di consumatori esigenti, inanellando prestigiosi riconoscimenti internazionali.
(photo: fonte indigomedia)
