Il Monastero di Cortona Hotel & Spa annuncia una grande novità: per la prima volta dalla sua apertura, la struttura resterà aperta anche nei mesi di novembre e dicembre 2025, per accogliere i propri ospiti fino al 7 gennaio 2026, trasformandosi in un rifugio invernale intimo e suggestivo, nel cuore della Toscana. Un’opportunità unica per vivere Cortona e il Monastero in una veste nuova, più raccolta, immersa in un’atmosfera rarefatta fatta di luci soffuse, silenzi d’altri tempi e accoglienza calda e sartoriale. Le sale affrescate del ristorante fine dining Gli Affreschi, i trattamenti su misura della SPA “Bagni di Bacco”, le degustazioni nella cantina da oltre 300 etichette e la possibilità di esplorare il borgo medievale guidati da esperti locali diventano, in questa stagione, esperienze ancora più avvolgenti.
Un boutique hotel con anima toscana
Ricavato da un ex monastero del Quattrocento, sapientemente restaurato con la firma dell’architetto Enrico Lavagnino, il Monastero di Cortona è oggi un cinque stelle autentico e raffinato, gestito dalla famiglia Poli. Le 36 camere e suite, molte delle quali ricavate dalle antiche celle dei frati, fondono comfort contemporaneo ed eleganza storica, offrendo ambienti ricercati e silenziosi, ideali per una pausa rigenerante in ogni periodo dell’anno.
Esperienze che non conoscono stagioni
La cucina rimane protagonista, grazie alla proposta gastronomica dello Chef Michele Ricci che guida il percorso di degustazione de Gli Affreschi, in un racconto culinario che celebra la Toscana attraverso tecniche moderne e grande cura estetica. In parallelo, l’Osteria del Santo continua a proporre una cucina radicata nel territorio, con piatti autentici e stagionali.
Completano l’esperienza una SPA esclusiva, Bagni di Bacco, ricavata sui resti di un’antica cisterna romana, dove vengono proposti trattamenti personalizzati e percorsi benessere pensati in armonia con la stagione. La cantina del ristorante, premiata a livello internazionale con un calice Wine Spectator e 1 stella The World of Fine Wine, offre degustazioni guidate che valorizzano le eccellenze vinicole toscane e italiane. Non mancano esperienze culturali su misura, come tour privati a piedi per scoprire la storia, l’arte e gli scorci più autentici di Cortona. Il soggiorno è reso ancora più confortevole dalla presenza di un parcheggio riservato e da tutti i servizi che ci si aspetta da un’accoglienza a cinque stelle.
