La condizione per partecipare posta dall’organizzatore è che i prodotti siano di alta qualità (sono selezionati con una prova d’assaggio) e vengano rigorosamente realizzati con ingredienti naturali e tecniche artigianali. Ai primi tre classificati di ogni categoria andranno premi in prodotto messi a disposizione dallo sponsor Molino Dallagiovanna.
Venerdì 20 marzo, le due giurie si riuniranno a porte chiuse presso un albergo milanese. La comunicazione al pubblico di appassionati circa la composizione delle giurie e i nomi dei premiati sarà gestita attraverso il sito reginacolomba.it, nonché i social @repanettone (Facebook e Instagram). In particolare, al termine delle valutazioni la proclamazione dei vincitori verrà effettuata alle 18.30 della stessa giornata dall’organizzatore, Stanislao Porzio, in diretta Facebook sulla pagina @repanettone.
Ecco la composizione delle due giurie:
| COLOMBA | PASTIERA |
| • Alberto Schieppati (direttore Places, Italia a Tavola) Presidente • Stefania Albanese (Posh) • Rossella Contato (Pasticceria Internazionale) • Rosita Dorigo (Testate varie) • Cesare Zucca (Italian Press New York Milan) | • Mariella Tanzarella (la Repubblica) Presidente • Renato Andreolassi (Teletutto, Italia a Tavola) • Fabio Fimiani (Radio Popolare) • Roberta Rampini (Il Giorno) • Giulia Ripamonti (vincitrice Regina Pastiera 2023, 2024, 2025) |
L’organizzatore ringrazia il Molino Dallagiovanna, sponsor dalla prima ora di Re Panettone® e Regina Colomba Regina Pastiera per aver sostenuto la realizzazione di questo premio. Ringraziamenti anche all’ENAIP di Lecco, per il valido supporto organizzativo.
photo: fonte ufficio stampa (Stanislao Porzio)
