«Questa annata – spiega Giulio Corti, co-titolare di Les Crêtes – è stata caratterizzata da un inverno piovoso e da una
primavera fresca fino a metà maggio. Da questo momento in avanti abbiamo avuto caldo fin da subito, intenso, mitigato
solo in parte dalle nostre escursioni termiche.
Questa annata parte in anticipo, come lo è stato nel 2022. Un aspetto da non trascurare è quello di avere uve sane e
un’annata senza problemi, con quantità in linea con la scorsa vendemmia. Solo la siccità estiva ha rappresentato un
elemento da gestire, che abbiamo superato con gli impianti di irrigazione a goccia, che permettono di non avere sprechi
di acqua.
Entro la fine del mese avremo la concentrazione delle maturazioni di Chardonnay e Moscato di Chambave, mentre Pinot
Grigio e Pinot Nero arriveranno a maturazione entro i primi giorni di settembre.
Il vero cambiamento è proprio l’accavallarsi delle maturazioni di diverse varietà in un brevissimo periodo. Per questo
abbiamo investito in una seconda pressa, che ci consentirà di affrontare al meglio le maturazioni, senza dover stoppare
le vendemmie e cercando di raccogliere e portare in cantina la miglior maturazione di ogni varietà che coltiviamo.
Il nostro impegno sarà massimo nei campionamenti, per attenzionare le maturazioni che ci garantiscono la qualità e il
mantenimento delle caratteristiche del territorio. Uve eccellenti per avere vini freschi ed eleganti, mantenendo quelle
caratteristiche che rappresentano la nostra viticoltura e il nostro territorio.
L’impatto del cambiamento climatico apre la strada a territori come il nostro, con vigne da 500 a 900 metri di altezza e
oltre, con la “protezione” delle montagne più alte delle Alpi a garanzia della nostra qualità. Questo ci porta a essere
sempre più attenti alle maturazioni e a lavorare per adattarci alle nuove condizioni, senza perdere le caratteristiche che
contraddistinguono i nostri vini.
Il vero obiettivo rimane quello di raccogliere ogni varietà nel momento giusto, portando in cantina uve sane, mature e
di qualità, per ottenere vini freschi, eleganti e capaci di esprimere il territorio.
L’auspicio, oggi, è quello di avere un raffrescamento delle notti ed evitare ogni tipo di evento estremo.
Società agricola di Charrère & C. s.s.
Tel : +39 0165 90 22 74
Mob : +39 3356213806
(photo: courtesy of Les Cretes)
