Il fascino di Monte Carlo arriva nel cuore di Dubai questo novembre, grazie alla collaborazione tra Signor Sassi e Antonio Salvatore, lo chef del ristorante più iconico di Monaco: Rampoldi.
Per la prima volta, dal 12 al 16 novembre, Il Giardino di Sassi si trasformerà in “Il Giardino di Rampoldi”, fondendo il savoir-faire monegasco con l’eleganza italiana in una residenza indimenticabile di cinque giorni.
Fondato nel 1946 e situato all’angolo di Place du Casino, Rampoldi è da tempo un simbolo del fascino intramontabile di Monaco, amato da reali, celebrità e buongustai esigenti. Sotto la direzione creativa dello chef stellato Michelin Antonio Salvatore, forza trainante e co-proprietario del ristorante, Rampoldi è rimasto all’avanguardia nella scena culinaria in continua evoluzione di Monaco. La visione pionieristica dello chef Antonio ha introdotto la “nuova cucina monegasca”, uno stile che fonde la raffinatezza francese con la spontaneità italiana, la precisione tecnica con il tocco poetico.
Dopo il successo ottenuto a Monte Carlo, Rampoldi si è espanso a livello internazionale con l’apertura della sua sede di New York City nel 2023, consolidando ulteriormente la sua reputazione come una delle destinazioni culinarie più eleganti al mondo.
Durante la residenza a Dubai, gli ospiti potranno assaporare un menu curato che cattura i profumi della Costa Azzurra e i colori vivaci del Sud Italia. I piatti d’autore includeranno:
- Soufflé al Grand Marnier
- Filet de Boeuf Angus «Rossini»
- Tartare de Filet de Boeuf «Classique»
- Flan de Parmesan “Rampoldi”
- Ravioli de Pâte Fraiche Maison farcis avec Ricotta, Sauce Beurre et Sauge
“Questa collaborazione è per me un viaggio meraviglioso: portare Rampoldi a Dubai vuol dire intrecciare tradizione e innovazione, con l’entusiasmo di chi cucina per celebrare la vita”.
Per cinque giorni straordinari, lo spirito di Rampoldi pervaderà il Signor Sassi Dubai, creando un raro momento di allineamento creativo in cui due icone dell’ospitalità italiana si uniscono per celebrare il patrimonio, il gusto e la cucina raffinata. Il Giardino di Sassi sarà reinventato con le tonalità bordeaux e il fascino monegasco tipici di Rampoldi, offrendo un assaggio intimo di Monte Carlo nel cuore di Palm Jumeirah.
La residenza culminerà domenica 16 novembre con un’edizione speciale dell’amato Evviva Brunch del Signor Sassi, ispirato a Rampoldi. Questa celebrazione di mezzogiorno unirà la spontaneità italiana al fascino della Riviera, con piatti speciali, offrendo un brindisi finale a una settimana di arte gastronomica.
Programma:
- 12-15 novembre: menu Rampoldi disponibile per cena dalle 18:00
- 16 novembre: Evviva Brunch a tema Rampoldi alle 13:00
Per ulteriori informazioni, seguite
www.instagram.com/signorsassidubai o visitate www.signorsassidubai.com
https://rampoldi.mc/it/la-table-dantonio-salvatore/
Per ulteriori informazioni, contattare Alesha Mcintosh:
E: alesha@sunsethospitality.com
Informazioni su Signor Sassi
Signor Sassi, nome sinonimo di cucina italiana iconica dal 1984, porta la sua leggendaria tradizione di Knightsbridge e il suo esclusivo “stile Sassi” al St. Regis Gardens, Palm Jumeirah, Dubai. Dalla sua inaugurazione nel 2023, Signor Sassi ha ridefinito la ristorazione italiana nella regione, fondendo sapori classici con tocchi innovativi in un ambiente elegante. Gli ospiti rimangono affascinati dai dettagli italiani intricati, dall’atmosfera lussuosa che ricorda le ville sontuose del Lago di Como e dall’ospitalità impeccabile che riecheggia il lusso accogliente sia dell’Italia che di Dubai.
Per saperne di più, visitare il sito www.signorsassidubai.com.
Informazioni su Sunset Hospitality Group
Sunset Hospitality Group (SHG) è un gruppo multinazionale leader nel settore dell’ospitalità lifestyle, con un ampio portafoglio che comprende hotel e resort, ristoranti, beach club, discoteche, centri fitness e benessere. SHG opera in 90 sedi in 26 paesi, con l’impegno di offrire esperienze di ospitalità autentiche e diversificate che uniscono le persone in tutto il mondo.
Informazioni su San Carlo Group
San Carlo Restaurants, di proprietà della famiglia Distefano, è un marchio di ristoranti in forte espansione nel Regno Unito con una presenza internazionale in crescita. Con 26 ristoranti in tutto il Regno Unito, tra cui locali di punta come Alto by San Carlo e Signor Sassi Knightsbridge, la reputazione del gruppo per l’eccellenza culinaria lo precede. Ulteriori aperture internazionali sono previste per continuare l’espansione del marchio in Arabia Saudita, Dubai e Qatar.
Per saperne di più, visitate il sito https://sancarlo.co.uk/.
Informazioni su Rampoldi
È un’istituzione storica che ha visto avvicendarsi ai suoi tavoli i più illustri personaggi dell’élite internazionale attirati dalla cucina sublime e dall’atmosfera raffinata. Chef di Rampoldi dal 2016, Antonio Salvatore ha trovato l’ambiente ideale per esprimere il suo talento. Ha ridefinito i paradigmi dell’alta cucina mediterranea con innovativi accenti italo-francese. Il sapiente equilibrio tra sobrietà ed estro artistico è stato la formula vincente per conquistare il pubblico locale e non, andando a definire uno stile detto New Monegasque. Lo chef ha elaborato i piatti a partire dal dialogo con migliori fornitori tra la Liguria e la Provenza, a cui integra materie prime dell’Italia Meridionale.
Accanto al Rampoldi è stata aperta La Table d’Antonio Salvatore, ristorante stellato con pochi coperti (15) e un concept d’avanguardia. Fil rouge tra i due è la ricerca dell’eccellenza e un’eleganza senza rivali. Dopo soli 4 mesi viene insignita della prima Stella Michelin, a riconoscimento del valore della proposta gastronomica. Tonalità brillanti, forme accattivanti e profumi intensi si mescolano a creazioni uniche nel loro genere, opere d’arte in cui convergono metodi tradizionali e soluzioni innovative.
Nel 2023, Antonio Salvatore varca l’Atlantico per scrivere l’incipit di un nuovo, ambizioso capitolo: nasce Rampoldi New York, emblema di una visione globale del fine dining made in Monaco.
A pochi passi dal Lincoln Center lo chef Salvatore propone una raffinata cucina di gusto.
E’ un luogo dove la Costa Azzurra incontra Manhattan. Ma è la cucina a recitare il ruolo da protagonista. Anche qui, Antonio Salvatore imprime la sua firma: amore per la materia prima, audacia nelle combinazioni, devozione per l’arte culinaria intesa come creazione.
Per informazioni e comunicazioni
Antonio Salvatore
+33 787118584
