Il Natale a Vista Verona è un invito a vivere la città più romantica d’Italia in un’atmosfera di charme, gusto e benessere. Nel cuore del centro storico, a pochi passi dal celebre balcone di Giulietta, il boutique hotel 5 stelle lusso unico in città a vantare da quest’anno la prestigiosa Chiave Michelin, celebra le festività con esperienze pensate per emozionare.
Dopo un anno di importanti riconoscimenti, tra cui i prestigiosi World Luxury Awards 2025 come Best Luxury Design Hotel in Italy e Best Luxury Spa Hotel in Italy, Vista Verona si conferma punto di riferimento per chi cerca un’ospitalità di alto livello e autenticamente italiana, capace di unire servizio impeccabile, design e passione per il bello.
Il Ristorante Sottovoce, al piano alto dell’edificio con terrazza panoramica sui tetti medievali, firma due menu esclusivi ideati dall’Executive Chef Fabio Aceti:
il Menu di Natale, un raffinato percorso gastronomico ispirato ai sapori e al calore della stagione, con il rappresentativo Risotto Riserva San Massimo con crema di erbe fini, ragout di rigaglie e composta di fico brulé o il sontuoso Cappone in porchetta con purea di patate ratte e salsa Périgueuex;
e il Menu di San Silvestro, per una proposta contemporanea che celebra la fine dell’anno nel segno del gusto e della creatività, con piatti iconici come l’Anguilla con zucca marinata e salsa ponzu e l’Anatra con foie gras, gallinacci e radice di soncino.
Aperto anche al pubblico esterno, il Sottovoce accoglie gli ospiti in un ambiente elegante e con una vista speciale, dove ogni piatto diventa un racconto di territorio e stagionalità, accompagnato da una curata selezione di vini italiani e internazionali.
Per chi desidera regalarsi un momento di puro relax, la Spa di Vista Verona presenta “Abbraccio d’Inverno”, un percorso sensoriale che risveglia corpo e spirito tra calore, profumi e gesti di autentico benessere.
Il viaggio comincia nella Sauna Finlandese – Il Respiro del Bosco, dove il calore secco del legno purifica la pelle e rilassa i sensi, preparando il corpo a ricevere nuovi benefici. Prosegue con il Massaggio al Vino – L’Oro Rosso della Terra, un rituale avvolgente con olio al vino, ricco di antiossidanti, che dona distensione e vitalità. A concludere, la Tisana Natalizia – Dolcezza e Calore, a base di rooibos, petali di fiori e crème caramel, servita con biscotti alla cannella nella quiete della zona relax. Un vero “abbraccio d’inverno”, perfetto per ritrovare equilibrio e serenità durante le feste.
Infine, la terrazza panoramica con l’Infinity Bar riserva un ultimo tocco di magia: il luogo perfetto per brindare al Natale o accogliere il 2026 con un cocktail d’autore, ammirando la città illuminata ai propri piedi, con l’eleganza e la bellezza che solo Vista Verona sa regalare.
MENU PRANZO DI NATALE 2025
25/12/2025
AMOUSE BOUCHE
Prosciutto crudo di Parma S.Ilario, 36 mesi di stagionatura, gnocco fritto e giardiniera di verdure (1,9,12)
S.Ilario raw Parma ham, 36 months of aging, fried dumpling, and pickled vegetables
ANTIPASTO – APPETIZER
Uovo pochè croccante, spuma di parmigiano Bruna Alpina 30 mesi e tartufo bianco (1,3,7)
Crispy poached egg, 30-month Bruna Alpina Parmesan foam, and white truffle
PRIMI PIATTI – FIRST COURSES
Risotto Riserva S.Massimo, crema di erbe fini, ragout di rigaglie e composta di fico brulè (7,9,12)
Riserva S. Massimo risotto, fine herb cream, ragout of giblets, and fig brulè compote
Tortello ripieno di pecora, fonduta di Montelupo e frutti rossi (1,3,7,9)
Sheep-filled tortello, Montelupo fondue, and red fruits
SECONDO PIATTO – MAIN COURSE
Cappone in porchetta, purea di patate ratte e salsa Perigueux (3,7,9,10,12)
Castrated rooster porchetta, ratte potato purée, and Perigueux sauce
DESSERT
Panettone e pandoro della tradizione con crema al mascarpone e zabaione al vermouth (1,3,7,8)
Traditional panettone and pandoro with mascarpone cream and vermouth zabaglione
120€ a persona – bevande escluse
120€ per person – beverage excluded
SAN SILVESTRO
31/12/2025
BENVENUTI A VERONA
con calice di champagne
Our selection of canapè with a glass of champagne
AMOUSE BOUCHE
Cavolfiore & Granseola (2,7)
Cauliflower & Spider crab
ANTIPASTI – APPETIZERS
Anguilla, zucca marinata e salsa ponzu (1,4,11)
Eel, marinated pumpkin, and ponzu sauce
Corn-dog di pollo, funghi e tartufo nero pregiato (1,3,7)
Chicken corn dog with mushrooms and black truffle
PRIMO PIATTO – FIRST COURSE
Omaggio al raviolo aperto (1,2,3,4,7)
Tribute to the open ravioli
SECONDI PIATTI – MAIN COURSES
Halibut, capesante, gambero rosso, carciofi e salsa Poivrade (2,3,4,7)
Halibut, scallops, red prawn, artichokes, and Poivrade sauce
Anatra, fegato grasso, gallinacci e radice di soncino (1,3,7,9)
Duck, foie gras, chanterelles, and lamb’s lettuce root
PREDESSERT
Riso, latte, zafferano e aglio nero (3,7)
Rice, milk, sa ffron and black garlic
DESSERT
Essenza di agrumi (1,3,7,8)
Citrus Symphony
COCCOLA FINALE – FINAL CUDDLE
Il nostro panettone artigianale della tradizione (1,3,7,8)
Our homemade panettone
DOPO LE ORE 24
Cotechino e lenticchie (7)
After midnight will be served cotechino and lentils
Inizio cena ore 20 per tutti gli ospiti – Starting dinner at 8pm for all diners 300 € a persona- acqua, caffè
300€ per person – water, coffee
Abbinamento vini 70€ per persona – Wine paring 70€ per person
Per informazioni e prenotazioni
Vista Verona
Via Corticella Leoni 3, 37121
Tel. +39 045 1117 0880
E-mail: info@vistapalazzoverona.com
Sito: www.vistapalazzoverona.com
Vista Verona inaugurato a maggio 2022 è la seconda proprietà 5 stelle Lusso del brand Vista e l’unico hotel a Verona ad avere una piscina coperta e una Spa Suite. Nel cuore della città, dispone di 16 splendide camere e suites dallo stile eclettico che combina pezzi iconici del design italiano ad arredi contemporanei di maestri artigiani. Il ristorante Sottovoce, al piano alto dell’edificio con terrazzo panoramico, regala una vista d’incanto a 360 gradi e un menu curato dall’Executive Chef Fabio Aceti con creatività e tradizione, sperimentazione ed eccellenze del territorio. Non manca una cantina e lo scenografico Infinity Bar con vista mozzafiato sui tetti della Città. Fiore all’occhiello è la Spa, dove gli ospiti possono rilassarsi scegliendo tra la piscina interna, bagno turco aromatico, cascata di ghiaccio e docce emozionali. Non manca, una zona tisaneria con miscele selezionate biologiche per la giusta idratazione del corpo, una palestra con attrezzature Technogym e la Pilates Board per chi desidera mantenersi in forma. Vista Verona è affiliato a Small Luxury Hotels of the World.
(photocredits: Fcomm Srl – Strategic Communication)
