A regalare il relax estivo, con tavoli esterni ma soprattutto con sala interna dotata di aria condizionata per ripararsi dal grande caldo di questi giorni, è TE Cioccolateria, pasticceria con base a Roma (Via Sforza Pallavicini, 19/21,23,25), a pochi passi dal Vaticano e guidata dalla pastry chef Giulia Pennesi. La pasticceria, che propone torte contemporanee, mignon, cioccolate e praline, creazioni ad hoc personalizzate, estende, per la stagione estiva, il suo orario di attività per l’aperitivo e la degustazione di gelati e cremolati fino alle 23. Il servizio è offerto dal giovedì alla domenica dalle ore 7, 30 del mattino.
Il tuffo nelle golosità estive dei dolci, proposto da Te Cioccolateria, andrà, per le sere d’estate, dalle torte, con declinazione verso quelle estive con frutta fresca e crema pasticcera ai gelati di crema al cioccolato e al gusto di pistacchio e affogato al caffè, per citarne alcuni. Non manca inoltre una proposta di Cold Brew, tipo di caffè preparato mediante il processo di immersione dei fondi di caffè in acqua a basse temperature per un periodo prolungato. I chicchi macinati vengono immersi in acqua per 12-24 ore.
Il piacere di un relax totale all’insegna del piacere capitolino potrà inoltre essere accompagnato da un aperitivo accompagnato dal giusto abbinamento con il dolce o il salato presente nella Carta di Te Cioccolateria
TE CIOCCOLATERIA, CHI SIAMO
TE Cioccolateria, pasticceria presente nella Capitale dal 2022 propone, oltre a torte contemporanee, mignon, cioccolate e praline, creazioni ad hoc personalizzate e quant’altro abbinate a un buon tè, a un cappuccino e a un caffè per intenditori, anche della biscotteria posizionata sugli scaffali del locale insieme a crostate, plumcake e sbrisolone e una linea senza zuccheri. TE Cioccolateria presenta nel particolare una produzione diretta di cioccolato in cui trovano spazio una completa linea di praline con ben 19 diversi ripieni e tavolette. Lato pasticceria si spazia da quella da forno, crostate, occhi di bue e biscotti fino a quella moderna con splendidi mignon e monoporzioni che vengono periodicamente aggiornati, pistacchio e lampone, tartelletta crema e pinoli, bigné allo zabaione, tarte au citron, e altro per una offerta davvero ampia.
Il locale prende il via dalla mattina con la colazione e i croissant per arrivare all’aperitivo alla sera con una sorta di “Spirits” del caffè.
Non manca infine una proposta per il pranzo a partire dalle 11,30 e dopo le colazioni, insalate, piatti freddi, come selezioni di salumi e formaggi e baguette farcite. In particolare sono proposti pizzette, croissant farcito con crudo e carciofini, fino al pain suisse con salmone e formaggio fresco e tramezzini, tutto all’insegna di una qualità elevata con lievito madre e burro di alta qualità al centro delle preparazioni. TE Cioccolateria, da ottobre 2024, è stata ampliata con Te Caffè con un’offerta di ristorazione e Specialty coffee.
Contatti: Te Cioccolateria e Caffè – via Sforza Pallavicini, 19/25 – Roma
