Spazi in cui incontrare buyer, fornitori, distributori, comprendere il contesto e individuare interlocutori affidabili sul territorio. È in questa fase che una manifestazione B2B può fare la differenza, diventando uno strumento operativo e una vetrina.
È questo terreno il perimetro in cui si colloca Parizza+Gusto, la sezione italiana di Snack Show in programma l’1 e il 2 aprile 2026 a Paris Expo Porte de Versailles: uno spazio pensato per mettere in relazione imprese italiane e mercato francese, favorendo incontri tra produttori, distributori e operatori del food service. Un contesto che può accompagnare concretamente il passaggio dalla partecipazione in fiera allo sviluppo sul mercato.
«Le fiere sono il posto dove si fanno gli affari. Più che le manifestazioni rivolte al pubblico, sono le fiere il luogo in cui si incontrano le aziende, si stimolano accordi e si costruiscono relazioni», affermano i CEO di Da Michele in the World, Francesco De Luca e Alessandro Condurro. Quest’ultimo nel 2025 ha partecipato a Parizza con il suo executive pizzachef, Antonio Falco. Visita che ha anticipato l’apertura della prima pizzeria del gruppo a Parigi, avvenuta lo scorso 2 settembre 2025.
«Abbiamo preso parte a talk insieme ad aziende ben radicate a Parigi. È stato un passaggio utile per capire meglio il mercato e per rendersi conto del contesto in cui ci saremmo trovati a muoverci», continua Condurro.
L’esperienza sul campo ha confermato un dato più ampio: il mercato francese della pizza è in evoluzione. «Per anni la pizza in Francia è stata percepita come un accompagnamento. Oggi è finalmente riconosciuta come un pasto vero e proprio». Un cambiamento culturale che, secondo Condurro, è stato favorito dai primi operatori italiani arrivati a Parigi e che oggi rende il mercato particolarmente dinamico. «Oggi il mercato francese è più florido di altri che sembravano più maturi – osserva – Ed è un mercato ancora in crescita, dove c’è spazio per chi lavora con continuità e qualità».
In questo scenario, Parizza+Gusto assume un ruolo strategico per chi vuole espandere il proprio business Oltralpe. «Essere presenti a Parizza+Gusto significa fare rete. È lì che si stringono contatti che poi tornano utili nel tempo con mulini, aziende di conserve, attrezzature, impastatrici, fornitori tecnici», conclude Condurro, sottolineando come l’esperienza in fiera, che si ripeterà l’1 e il 2 aprile, stia contribuendo ad aprire nuove prospettive di sviluppo sul mercato parigino.
RX, il gruppo internazionale dietro Snack Show
Parizza+Gusto è organizzata da RX, uno dei principali player globali nel settore eventi e fiere. Presente in 25 Paesi e attivo in 42 settori, RX organizza ogni anno circa 350 manifestazioni e in Francia firma appuntamenti di rilievo internazionale come MIPIM, MAPIC, Batimat, Pollutec, EquipHotel e Big Data & AI Paris. Grazie alla combinazione di dati, tecnologia e know-how, RX offre alle imprese piattaforme per crescere, innovare e creare reti professionali di alto valore.
(photo: fonte uff.st.Pradivio)
