Ingredienti per 4 persone:
1 base per pinsa già pronta
200 g di guacamole di avocado
250 g di stracchino Nonno Nanni
150 g di pomodorini ciliegino
Olio di oliva extravergine
Sale, pepe
Origano secco
4-5 foglie di basilico fresco
Procedimento:
Tagliare i pomodorini a metà e condirli con olio, sale e origano secco.
Spadellarli a fiamma vivace per 1-2 minuti.
Cuocere la pinsa in forno caldo a 250° per 5 minuti, toglierla dal forno e farcirla con la crema di avocado, i pomodorini e lo stracchino a fette.
Infornare ancora 1 minuto.
Completare con il basilico fresco spezzettato e a piacere con un pizzico di pepe.
