Firenze si prepara ad accogliere la decima edizione della Florence Cocktail Week e, tra gli appuntamenti da segnare in agenda, Presobene Gin sarà protagonista di due serate – sabato 18 e mercoledì 22 aprile – che uniscono miscelazione contemporanea, ospitalità d’eccellenza e una visione del bere pensata anche per la tavola. Il gin gastronomico ispirato al Mediterraneo sceglie infatti due indirizzi simbolo della città per raccontarsi attraverso cocktail list dedicate e atmosfere differenti.
Sabato 18 aprile il primo appuntamento sarà presso IL Magnifico Cafè, all’interno de IL Tornabuoni, hotel parte della collezione VRetreats, brand di hôtellerie di VOIhotels, situato in uno degli edifici più antichi di Firenze, simbolo di pregio e fascino sin dal XIII secolo. In orario aperitivo, il Bar Manager Mirò Abdel Rahman firmerà una drink list esclusiva accompagnata da finger food.
Ad aprire il percorso sarà Check-in Martini, interpretazione nitida e diretta del classico, con Presobene Gin e dry vermouth spray. Seguirà Suite 701, cocktail più arioso e brillante che unisce il gin a St. Germain, menta fresca e prosecco, pensato per evocare il ritmo leggero di un rooftop al tramonto. Più deciso Royal Suite Negroni, costruito su Presobene Gin, vermouth e bitter, dalla trama intensa ma misurata. In chiusura Late Check-out, morbido e vellutato, con Leonetta, limone, zucchero ed egg white.
Mercoledì 22 aprile Presobene Gin sarà invece protagonista al Disopra, l’esclusivo Rooftop Bar di Hotel degli Orafi, per un aperitivo con guest shift del Boteco Bar Bistrot di Cecina. Un appuntamento dal tono più dinamico e conviviale, dove la miscelazione incontra accenti creativi e gusto mediterraneo.
Tra le proposte in degustazione Ha-però, che intreccia bitter Fusetti, vermouth rosso, miele di acacia e capperi in un equilibrio tra dolcezza e nota salina; Primavera, fresca e vegetale, con mela verde, basilico e CO2 per un sorso teso e fragrante; Tiki Taka, più avvolgente e aromatico, dove Drink Dreamer al cacao e arancia incontra lime, caffè espresso e orzata.
Con questa doppia presenza alla Florence Cocktail Week, Presobene Gin porta a Firenze il proprio stile essenziale e gastronomico: un modo di bere contemporaneo, pensato per accompagnare il gusto, la conversazione e il piacere dello stare insieme.
Presobene Gin
Presobene Gin nasce dall’incontro tra gastronomia e mixology con l’obiettivo di riportare equilibrio e naturalezza nel gesto del bere. Progetto della famiglia Presezzi, Presobene è un London Dry Gin italiano dal profilo mediterraneo, concepito come gin da pasto, pensato per accompagnare il cibo e dialogare con la cucina contemporanea. La ricetta si basa su una selezione di botaniche di alta qualità – tra cui limone della Costiera Amalfitana, capperi, finocchietto selvatico, melissa, camomilla, acacia e ciliegio – lavorate singolarmente e integrate attraverso un processo che include fermentazione malolattica, pratica rara nel mondo dei distillati. Il risultato è un gin dal profilo pulito, strutturato e gastronomico, capace di esprimersi con precisione sia in miscelazione sia in abbinamento.
(photo: fonte uff.st.MagentaBureau)
