Nell’ampio menu si trovano i grandi classici della cucina asiatica dagli spaghetti di riso ai bao, dal sushi alle tartare, realizzati con ingredienti freschi. I sapori orientali si mixano perfettamente a quelli mediterranei e fra uramaki all’italiana, carpacci, sashimi e alcune portate originali che uniscono al meglio i due mondi culinari come la carbonara di mare, un must da provare tra i “Piatti Speciali”.
I sushiman di Raito hanno un’esperienza ventennale negli storici ristoranti Kanji di Milano e si sono avvalsi della consulenza di chef italiani per questa combo di sapori. Ad esempio, nella scelta dei roll si spazia da quelli “mediterranei” con salmone croccante e guacamole all’”hasu” con tempura di gambero, tonno scottato, burrata, crema di tartufo, erba cipollina e teriyaki; non mancano quelli alla ricotta o i fiori di zucca che avvolgono il gambero crudo, pensati proprio come un roll.
I piatti golosi si accompagnano a un’ambiente estroso. Raito è un insolito loft urbano, una jungla pop. Nel salone spazioso spiccano gli alti steli di papavero, elementi di design che si sposano perfettamente ai decori vegetali che lo circondano. Le pareti rosa e floreali sono illuminate da neon con scritte instagrammabili e tocchi animalier. Non mancano angoli più intimi, come la caratteristica sala tatami che avvolge chi entra in un angolo fiorito più raccolto.
Il locale ha circa 120 posti a sedere e un menù con oltre 100 portate. È adatto a tutte le occasioni da una cena tra amici a un pranzo in famiglia. La formula All You Can Eat ha un range di prezzo molto conveniente che va dal pranzo – in settimana a 18€ e nel weekend a 21€ – alla cena a 32 € (+2€ di coperto) bevande e dolci esclusi. Raito sta lavorando per creare una vera e propria community, per i suoi membri ci saranno sempre eventi e iniziative dedicate!
RAITO FANTASTIC FUSION Via San Marco 25, Milano
Orari: tutti i giorni h12:00 – 15:00 | h19:00 – 23:30 | chiuso lunedì
Telefono: +39 02 8341 2087
